Piroske na starinski nacin - Ove piroske sam pravila vise puta i jako su fine.

 Sastojci

    500 gr brasna
    kockica svezeg kvasca
    kasicica soli
    2 veca kuvana krompira
    2 zumanca




    3 kasike rastopljenog margarina
    2 dl mleka
    sunka
    kackavalj
    ulje za przenje

 Priprema

    1.
    Skuvati krompir i ispasirati ga.
    2.
    U toplo mleko staviti kvasac sa malo secera da nadodje.
    3.
    U krompir dodati zumanca, so, rastopljeni margarin, nadosli kvasac i sa brasnom zamesiti glatko testo.
    4.
    Pokriti krpom i ostaviti 45 min.  da nadodje.
    5.
    Razviti testo debljine 1 cm i seci na pravougaonike. Na svaki staviti list sunke i kockicu kackavalja. Preklopiti prvo krace strane pravougaonika ka sredini a potom uviti u rolnicu.
    6.
    Prziti na ulju dok lepo ne porumene sa svih strana.




Posluživanje

Sluziti tople uz jogurt ili  kiselo mleko.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

Pozunske kiflice - Bile su predobre,mekane,pune maka,preukusne ! Podijelite sa prijateljima !

 Sastojci

    Fil od maka
    100-120 g kristal secera
    40 g suvog grozdja
    200 ml mleka
    250 g mlevenog maka
    30 g prezle
    ribana kora limuna
    Testo
    450 g brasna + pola kasicice soli
    50 g secera u prahu
    180 g hladnog putera
    1 zumance
    25 g svezeg kvasca
    130-150 ml mleka sobne temp.
    Za premazivanje 2 kom jaja




 Priprema

    1.
    Prvo treba napraviti fil od maka . U serpu staviti mleko , secer i suvo grozdje . Kada se secer otopi i mleko pocne skoro da vri skloniti sa vatre sipati mak, prezlu i koru limuna , dobro izmesati i ostaviti da se ohladi . Secera dodati po zelji , 100 - 120 g .
    Kada se mak ohladio na papiru za pecenje napraviti valjak i oznaciti nozem 24 jednaka parceta .
    2.
    Za testo : prosejati brasno u dublju ciniju , dodati secer u prahu , so i dodati puter isecen na manje komadice . Sjediniti puter i brasno tako se dobije mrvicasta struktura brasna , ja to zovem natreti , dodati zumance , i onda polako dodavati mleko u kome je rastvoren kvasac ( kvasac ne treba da nadolazi ,samo treba da je otopljen ) . Zamesiti malo tvrdje i elasticno testo . Gotovo testo umotati u foliu i staviti ga u frizider na pola sata da se odmara. Kada se testo odmorilo podeliti ga na 24 jednaka dela . Zatim od svih tih delova formirati loptice ( tezina loptice je iznosila 37-38 gr ) .
    3.
    Na radnoj povrsini razviti lopticu na debljinu 2 mm , na gornji kraj staviti valjak od maka i uvijati testo prema sebi formirajuci valjak .
    4.
    U sredini valjka se nalazi fil od maka a krajevi su prazni , dlanovima lagano valjati testo po radnoj povrsini da testo postane glatko , i da spoj skoro nestane .
    5
    Zatim formirati od valjka potkovicu i redjati u tepsiju pazeci da spoj na testu bude dole . Gotove kiflice premazati sa svih strana zumancetom i ostaviti ih oko pola sata  da se zumance osusi ( ne treba ih stavljati u frizider , ja sam ih drzala u kuhinji ). Kada je zumance suvo sada kiflice premazati belancetom sa svih strana i opet cekati da se belance dobro osusi ( ako se dobro ne osuse nece se dobiti dobre sare ) .
    6.
    Peci kiflice na 180 - 190 celz . oko 10 - 15 min . dok ne dobiju zlatno zutu boju .

Čitajte dalje ...

Odlični frkanci sa svježim sirom, poslužili kao uvertira kolinja i pravljenja kobasica. Uživali smo !

 Sastojci

    450 grama brašna
    30 grama svježeg kvasca
    30 grama šečera
    250 ml toplog mlijeka
    3 žumanjka
    60 grama rastopljenog maslaca ili margarina
    1 čajna žličica soli

    Nadjev:
    300-400 grama svježeg sira
    1 jaje
    sol




 Priprema

    1.
    Kvasac razmutite u pola deci toplog mlijeka, šećera i malo brašna te pustite da se digne.
    Umješajte kvasac sa svim ostalim sastojcima pa pustite tijesto da se digne.
    2.
    Razvaljajte tijesto pa na polovicu namažite svježi sir.
    3.
    Preklopite tijesto i malo pritisnite.
    4.
    Tijesto režite u trake pa svaku malo zavrnite.
    5.
    Pecite na 200 stupnjeva dok ne dobiju zlatnu boju.

Čitajte dalje ...

Brzo gotovo, vrlo ukusno i može bit zamjena za kupovni kruh !

 Sastojci

    1 manja kapula
    250 g glatkog bijelog brašna
    50 g griza/krupice
    1 vrećica kvasca
    1 žličica praška za pecivo
    3 žlice parmezana
    2 žlice začinskog bilja
    1 ravnija žličica soli
    170 ml tople vode
    4 žlice jogurta/kefira za premazivanje
    4 žlice parmezana za posipanje





 Priprema

    1.

    Kapulu sitno nasjeckajte i pomiješajte s ostalim suhim sastojcima. Zalijte sa 170 ml tople vode. Zamijesite glatko tijesto i ostavite da se diže na toplom dok ne naraste (ja sam stavila u lagano zagrijanu pećnicu da ubrzam proces).
    2.

    Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva (s ventilatorom na 160 stupnjeva).

    U tepsiju veličine cca 20x30 cm stavite masni papir te tijesto rastegnite i oblikujte u spljoštenu pogaču/kruh. Ako želite da ispadne deblje stavite u manju tepsiju, a ako želite da bude tanje stavite u veću.

    Izbockajte i stavite peć na srednju rešetku 15 minuti dok lagano ne dobije boju.
    3.

    Nakon 15 minuti izvadite iz pećnice, premažite jogurtom/kefirom i pospite parmezanom.
    4.

    Vratite u pećnicu i pecite još otprilike 15-20 minuti (do zlatnosmeđe boje).

Posluživanje

Možete jesti toplo ili hladno, samo ili s nečim :)

Mekano je i sutradan :)

Po želji kombinirajte začine, luk, kapulu, poriluk, šta god vam je draže :)

Čitajte dalje ...

Fantastično mekane i ukusne kiflice koje će oduševiti i vas i vaše ukućane.

Recept je preuzet sa: http://ljiljananieder.com/





Sastojci
Tijesto:
500 gr bijelog brašna
1 supena kašika suhog kvasca
2 dcl toplog mlijeka
3 supene kašike šećera
1 kesica vanilin šećera
1 dl ulja
1/2 supene kašike alkoholnog octa
prstohvat soli
1 jaje
1 žumance
Puding:
1 kesica pudinga - kombinacija banana-vanila
2 kašike šećera
2,5 dcl mlijeka
Premaz:
1 bjelanjak
kristal šećer
po želji možete ih posuti i mljevenim lješnjacima




Način pripreme

    U posudu prosijati brašno, pa dodati suhi kvasac, šećer, vanilin šećer, ulje, ocat, prstohvat soli, 1 jaje + 1 žumance (blago umućeno) i uz dodatak mlakog mlijeka zakuhati fino podatno tijesto.
    Dobro ga izraditi rukama, jako je dobro za raditi, oblikovati loptu, staviti u plastičnu posudu, prekriti streč folijom i ostaviti na toplo mjesto da se masa udupla.

    2,5 dl mlijeka staviti u šerpu, u drugoj posuditi izmiješati prah za puding sa 2 kašike šećera i dodati od tog pripremljenog mlijeka 2-3 kašike, dobro izmješati da nema grudvica.
    Ostatak mlijeka zakuhati i skuhati puding koji će biti gušći nego obični.
    Ostavite sa strane da se ohladi. Bit će taman hladan dok budete trebali filovati.

    Na pobrašnjen sto prebaciti tijesto koje je naraslo, premjesiti ga rukama i oblikovati opet u loptu.
    Da bih dobila kiflice iste veličine, izvagala sam ovu kuglu tijesta i vagala je tačno 900 grama. Onda sam otkidala komadiće tijesta i vagala manje loptice od po 50 gr. Dobila sam 18 komada za 18 kiflica.
    Svaku kiflicu razvaljati u duguljasti ovalni oblik, što tanje.
    Na vrh staviti kašičicu pudinga.
    Donji dio tijesta zasjeći oštrim nožem na 3-4 mjesta ali ne do kraja.
    Preklopiti gornji dio tijesta preko pudinga.
    Sa strana malo zarolati prema unutra i pritisnuti prstima, kako ne bi puding iscurio prilikom pečenja. Zarolati kiflicu prema sebi. Postupak ponovite sa preostalim lopticama tijesta.
    Formirane kiflice redati u nauljen pleh.
    Pokrijte ih čistom kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu još oko 20-tak minuta.
    Bjelanjak za premaz blago umutite viljuškom.
    Nadošle kiflice pomoću kista premažite bjelanjkom i pospite kristal šećerom.
    Rerna treba biti zagrijana na 190 stepeni.
    Stavite kiflice da se peku 10-15 minuta, da dobiju divnu rumenu boju. Šećer ovdje igra veliku ulogu jer zaista dobiju finu smeđu koricu
    Ispečene kiflice samo malo pokrijte krpom da stanu 10-tak minuta.
    Kad se ohlade pospite ih šećerom u prahu i slobodno navalite :)

Čitajte dalje ...

Najzahvalnije tijesto od kojih možete oblikovati odlična peciva.

Sastojci
2 šolje brašna
1 šolja jogurta
½ šolje mlijeka
2 kašičice šećera
1 kašičica soli
½ kašičice sode bikerbone
½ praška za pecivo




Način pripreme

    Brašno pomiješajte sa soli, šećerom, sodom i praškom za pecivo.
    Umiješajte jogurt i mlijeko i umijesite tijesto.
    Razvucite na radnoj površini na debljinu od 1 cm i čašom vadite pogačice.
    Poredajte u tepsiju i pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 15 minuta.


Recept preuzet sa: www.domacica.com

Čitajte dalje ...

Pizza kroasani

Sastojci
Za testo:

    300 ml mleka
    250 ml jogurta
    1 kocka kvasca
    1 kašičica šećera
    2 kašičice soli
    100 ml ulja
    1 kg brašna
    200 g margarina

Za fil:

    300 g dimljene pečenice
    200 g sitnog sira
    200 g kačkavalja
    100 ml kečapa

Za premazivanje:

    2 žumanceta
    1 kesica origana
    po želji susam


Priprema
1

U odgovarajućoj posudi sjediniti kvasac, šećer i mlako mleko, pa ostaviti da odstoji dok kvasac ne nadođe.
2

U većoj posudi pomešati jogurt i ulje, dodati kvasac, posoliti po ukusu te polako dodavati brašno meseći sve vreme.
3

Kada testo počne da se odvaja od ruku, izvaditi ga iz posude, te oblikovati 4 malih lopti prekriti ih krpom i ostaviti da odstoje.
4

Svaku loptu oklagijom razvući u krug i sve premazati margarinom.
5

Odstojalo testo oklagijom razvući što tanje, u krug pa podeliti na 8 delova.
6

Pečenicu iseći na kockice pa izmešati sa sirom, rendanim kačkavaljem i kečapom.
7

Po kašičiču pripremljene mase staviti na svaki trougao od testa i zaviti.
8

Oblikovane kroasane poslagati u nauljen, brašnom posut pleh, pa premazati žumancetom i posuti origanom.
9

Pripremljene kroasane ostaviti da odstoje 60 minuta, a zatim ih staviti da se peku u zagrejanu rernu na 170°C dok ne porumene.

Izvor: http://www.recepti.com/

Čitajte dalje ...

Jako fino tijesto koje se vrlo jednostavno oblikuje

 Sastojci

    120 ml vode
    240 ml mlijeka
    40 g smedjeg secera
    2 zlice Meda od bagrema Podravka
    1 vrecica suhog kvasca (7 g)
    2 zlice otopljenog maslaca
    500 g brasna
    1/2 zlicice soli

    Otopina za kuhanje peciva
    2 l vode
    5-6 zlica Sode bikarbone Dolcela

    Dorada
    1 bjelanjak za premaz
    krupna morska sol za posipanje






 Priprema

    1.

    Vodu , mlijeko ,secer i med zagrij na toplo , mijesajuci da se secer otopi . U toplu mjesavinu dodaj kvasac i pusti 5-6 min da se napravi pjenica . Brasnu dodaj sol i otopljeni maslac , te na kraju pjenicu od kvasca . Umijesi mekano tijesto , ako trebas dodaj jos zlicu-dvije vode .
    2.

    Tijesto podijeli na komade zeljene velicine ja sam napravila 4 veca peciva i 12 manjih , a vi ako zelite mozete napraviti 8 vecih peciva . Tijesto netrebate formirati , samo laganu umijesi u kuglice i ostavi pokriveno cistim ubrusom da se malo odmori i gluten opusti 20 min .
    3.

    Odlezano tijesto formiraj u zeljene oblike . Slazi na pleh lagano posut brasnom . Pokrij peciva i pusti neka uzlaze 30 min . U medjuvremenu stavi vodu da kuha , pa kada uzvre pazljivo dodaj sodu bikarbonu , budi pazljiva jer voda odmah jako uspjeni i prekipi . Najbolje je da dodajes zlicu po zlicu sode .
    4.

    Uzasla peciva lagano spustaj u vrelu kupku i kuhaj ih oko 30 sek sa svake strane . Supljom zlicom vadi peciva na lim oblozen papirom za pecenje . Svako pecivo premazi ulupanim bjelanjkom i pospi sa krupnom soli ako zelis , ja nisam  . Peciva za hot dog zarezi ostrim nozem ukoso tri puta , a mini peciva za sliders zarezi u kriz .
    5.

    Pripremljena peciva , peci u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva 10 - 13 minuta dok lijepo ne porumene i dok se ne ispeku  . Pecena peciva prebaci na resetku za hladjenje . Hladne serviraj ili spremi u vrecice i zaledi do upotrebe .

Čitajte dalje ...

Svaka domacica ima svoj omiljeni recept za kiflice, ovo je moj. Recept je iz mamine sveske recepata, kiflice sa ljesnjakom !

 Sastojci

    100 gr secera u prahu
    260gr brasna (pola ostro, pola meko)
    150gr pecenih mljevenih ljesnjaka
    210gr hladnog maslaca
    1 kasika hladnog mlijeka
    20 gr vanilin secera
    1 kasicica praska za pecivo
    prstohvat soli
    150 gr secera u prahu za uvaljavanje kiflica




 Priprema

    1.
    Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto i pustiti da odmori bar jedan sat u frizideru.
    2.
    Nakon sto se tijesto odmorilo, otkidati manje komade, oblikovati ih u kiflice ili utiskivati u kalup.
    3.
    Kiflice peci 12 minuta na 170 stepeni. Pecene kiflice kratko prohladiti u plehu ill kalupu pa ih jos tople uvaljati u secer u prahu!

Posluživanje

Ohladjene kiflice spremiti u limenu kutiju oblozenu masnim papirom. Tako spremljene kiflice ostaju svjeze i do 10 dana.

Izvor: www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

Kruh koji je zaludio balkan, nijedna pekara ne može napraviti niti sličan, specijalan recept koji morate probati !!

 Sastojci

    1 salica=250 ml
    1 salica + 1.5 salica bijelog brasna
    1 zlicica soli
    1 vrecica (8g) suhog kvasca
    1/2 zlice secera
    1 salica tople vode
    malo kukuruznog brasna za posipati pleh

    Premaz:
    1 bjelanjak
    1 zlicica vode





 Priprema

    1.

    U vecoj posudi izmijesajte 1 salicu brasna, sol, kvasac i secer. Izmijesajte i dodajte toplu vodu.

    Mikserom (s nastavcima za tijesto) mijesajte par minuta.
    2.

    Pomalo dodavajte preostalo brasno (otprilike 1.5 salica) dok ne dobijete glatku smjesu koja se ne ljepi. Mijesite otprilike 10-tak minuta.

    Tijesto stavite u nauljenu posudu i prekrijte krpom.

    Stavite posudu u pecnicu sa upaljenim svijetlom na otprilike sat i pol dok se smjesa ne udvostruci.
    3.

    Premjesite. Na pobrasnjenoj povrsini oklagijom razvaljajte tijesto u pravokutnik velicine otprilike 30x38 cm. Zarolajte i pritisnite krajeve.

    Oblozite pleh papirom za pecenje, lagano ga namastite i pospite kukuruznim brasnom.

    Prebacite tijesto na pleh, zarezite nozem na par mjesta preko struce i premazite bjelanjkom pomijesanim sa malo vode.
    4.

    Pokrijte krpom i ponovo stavite u pecnicu sa upaljenim svijetlom na otprilike 45 minuta.

    Pecite na 190C 40-45 min (kod mene se ispeklo nakon 35 min.)

    Vruci kruh zamotajte u vlaznu cistu krpu dok ne omeksa.


Izvor: www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

Ima mnogo recepata za tzv.ludo tijesto, medjutim, ovaj je definitivno najjednostavniji. Vrlo ugodno za rukovanje, prakticno kako za slane tako i za slatke kombinacije, meko i ukusno.

 Sastojci

    TIJESTO:
    1 kg svenamjenskog bijelog brasna
    2 kesice suvog kvasca, 14 g
    1 prasak za pecivo
    1/2 litra mlijeka
    1 dl ulja
    1 cajna kasicica soli
    SLANO PUNJENJE:
    200 g krem sira
    1 bjelance
    malo soli
    za premaz:
    1 zumance
    2 kasike mlijeka
    susam, lan za posipanje
    SLATKO PUNJENJE:
    2 jabuke
    2 cajne kasike secera
    2 kasicice cimeta
    za premaz:
    40 g maslaca
    3 kasike mlijeka
    1 Vanilin šećer Dolcela
    secer u prahu za posipanje




 Priprema
    1.
    Pomijesati sve suhe sastojke i sa mlakim mlijekom i uljem umijesiti tijesto. Prekriti cistom krpom te ostaviti na toplom da miruje pola sata. Tijesto potom izruciti na brasnavu radnu povrsinu i podijeliti na 2 dijela, pa na jos dva da dobijemo 4 loptice. Dvije loptice cemo upotrijebiti za slane kifle, a dvije za slatke.
    2.
    Slane kifle:

    Obje kuglice tijesta razviti oklagijom na debljinu 3 mm. Nozem rasjeci da dobijemo od svakog po 12 trokutica. Pomijesati sastojke za slana peciva, napuniti svaki i zarolati u kiflice. Premazati umucenim zumancem i mlijekom i posuti susamom, lanom, morskom solju ili cim volite. Ostaviti da odmaraju desetak minuta a potom peci na 200*C  oko 15 minuta.
    3.

    Slatke kifle:

    Preostale dvije kuglice tijesta oblikovati u salame i svaku podijeliti na po osam komada (ukupno 16).

    Svaki razviti oklagijom u ovalni oblik, sa jedne strane nasjeci nozem, na drugoj puniti i uviti u kiflu.
    4.

    Za slatko punjenje izrendati jabuke na sitnu rendicu, dodati secer i cimet. Urolati tijesto i saviti u polukruzni oblik (oblik mjeseca) da zarezi dodju do izrazaja. Za premaz otopiti maslac, dodati secer i mlijeko i svaku kiflicu dooobroooo namociti cetkicom. Ostaviti desetak minuta da odmaraju na toplom i peci 20 min na 200*C. Posuti tople secerom u prahu.


Posluživanje

Tijesto mozete cuvati i do tri dana u frizideru, jako je zahvalno za rad.

Izvor: www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

Ukusne, meke i brze za napraviti. Savršene su za doručak ili brzi dezert.

Sastojci
1 ½ šolja brašna
3 ½ kašičice prašaka za pecivo
1 kašičica soli
1 kašika šećera
3 kašike otopljenog putera
1 jaje
1 ¼ šolje mlijeka




Način pripreme

    Prosijte brašno, prašak za pecivo, so i sećer.
    Dodajte otošljeni puter, jaje i mlijeko i ostavite da odstoji 5 minuta.
    Veliku tavu namažite uljem pa višak uklonite papirnom maramicom.
    Sipajte smjesu kutljačom i pecite palačinke 3 minute s jedne strane, okrenite i pecite još 2 minute.


Recept preuzet sa: www.domacica.com

Čitajte dalje ...

Iako ovo tijesto često koristim za klasične krofne, moji mališani vole najviše baš ove, probušene ili vam američke.

Sastojci
600 gr brašna
200 ml kisele vode
100 ml mlijeka
100 ml vode
50 gr putera
6 kašika šećera
1 jaje
2 žumanca
1 kvasac
1 limun

Način pripreme

    Kvasac otopite u malo mlakog mlijeka sa malo šećera.
    Ostavite da nadođe pa promiješajte sa otopljenim puterom i brašnom.
    Dodajte žumance i jaja, koricu limuna i kiselu vodu.
    Umiješajte ostatak mlijeka i vode pa umijesite glatko tijesto.
    Ostavite da odstoji par sati dok se ne udvostruči.
    Razvucite krofne na pobrašnjenoj podlozi pa modlom vadite krofne.
    Ostavite da odstoje pola sata pa pržite u vrelom ulju dok ne porumene s obje strane.


Recept preuzet sa: www.domacica.com

Čitajte dalje ...

Ukusna, mekana i izdašna pletenica oduševiti će vas i sve one koji je probaju.

Sastojci
1/3 šolje meda
1 ¼ šolje mlake vode
1 ¼ kašičice kvasca
1 ½ kašičice soli
2/3 šolje maslinovog ulja
2 jaja
5 šolja brašna
¼ šolje mlijeka
2 kašike maslinovog ulja
1 bjelance
1 kašika šećera

Način pripreme

    U velikoj posudi otopite med u mlakoj vodi.
    Dodajte kvasac i pustite da nabubri.
    Dodajte so, 2/3 šolje maslinovog ulja i jaja.
    Dodajite jednu po jednu šolju brašna i miješajte dok ne dobijete ljepljivo tijesto.
    Istresite na pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne dobijete elastično tijesto.
    Nauljite posudu i stavite tijesto.
    Pustite da se udupla oko 1h.
    Premijesite tijesto i podijelite u dvije štruce, a svaku izrežite na 4 jednaka dijela.
    Razvucite tijesto u tanke trake i zapletite.
    Ostavite da narastu oko 1h premažite ih smjesom mlijeka, maslinovog ulja, bjelanca i šećera.
    Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 30 minuta.

Recept preuzet sa: www.domacica.com

Čitajte dalje ...

ŠTAPIĆI SA KIKIRIKIJEM

 Naše društvo je naviklo da kod nas uvek ima nekog lepog peciva i ja se trudim da održim tu tradiciju. Mi sa prijateljima volimo da popijemo po čašu hladnog piva, pa ja spremam grickalice koje se savršeno uklapaju uz čašicu razgovora :D. Štapići sa kikirikijem su idealno posluženje kada vam dolazi društvo. U isto vreme su i hrskavi i meki, a nestaju sa tanjira baš brzo, pa vam predlažem da ako imate veće društvo napravite duplu meru :).

SASTOJCI :
4oo gr mekog brašna,
1 jaje,
2oo ml jogurta,
5o ml ulja,
1 kesica kvasca,
1 kašičica šećera,
1 kašičica soli.
Za premaz :

1oo gr maslaca,
2oo gr kikirikija (pečenog ili prženog po želji).








PRIPREMA :
Kvasac pomešati sa jogurtom koji je stajao na sobnoj temperaturi i kašičicom šećera. Brašno prosejati i dodati mu jaje, ulje i so. Kada kvasac nakisne ubaciti ga u posudu sa brašnom i umesiti glatko testo. Ako vam se čini da je testo retko dodajte još malo brašna. Mesite sve dok zidovi posude ne budu čisti tj dok se testo ne odvaja od njih. Premažite vanglu uljem u tankom sloju i ostavite testo da odstoji dok ne naraste (oko 3o minuta, možda malo duže ako nije dovoljno toplo).
Kada je testo naraslo prebacite ga na pobrašnjenu radnu površinu i podelite ga na dve jufke.
Prvu rastanjite oklagijom u oblik pravougaonika.
Masalac rastopite i premažite testo.
Kikiriki sameljite ili ga lepo usitnite u avanu sa tučkom. Ja sam koristila avan jer mi je brže i volim kada ostanu i malo krupniji delovi kikirikija jer lepo krcka pod zubima :).
Kikiriki ravnomerno rasporedite po testu.
Desni deo testa preklopite do pola pa sa levim preklopite sve.
Lagano pređite oklagijom po testu.
Isecite trake oko 2 cm debljine. Ja sam testo podelila na dva dela po dužini  da bi štapići bili kraći.
Čvrsto ih uvijte sa obe strane u spiralu.

Isto uradite i sa drugom jufkom.
Poređajte štapiće od kikirikija na pleh obložen pek papirom.
Sa ostatkom maslaca premažite štapiće.
Uključite rernu na 2oo C da se ugreje, 15 minuta.
Ubacite štapiće i pecite ih dok lepo ne porumene, oko 2o~25 minuta.
Prijatno!








recept preuzet sa : http://milicinakuhinja.blogspot.com

Čitajte dalje ...

I SUTRADAN JE FRIŠAK: Moj omiljeni recept za hljeb

Sastojci

– 500 gr brašna
– 100 ml jogurta
– 2 kašike meda
– 1 kašika otopljenog putera
– 1 kvasac
– ½ kašičice šećera
– 1 kašičica soli






Način pripreme

Kvasac otopite u mlakoj vodi i ostavite da naraste.
Umutite jogurt i med pa dodajte u brašno i puter sa kvascem, šećerom i soli.
Umijesite glatko tijesto i ostavite sat vremena da odstoji.
Premijesite tijesto i stavite u namašćen pleh.
Ostavite da još malo naraste pa pecite u rerni zagrijanoj na 190 stepeni 30 min.






Izvor: domacica.com

Čitajte dalje ...

MEKANE BUHTLE! TAKO SU ZAMIRISALE KUCOM, BILE SU MEKANE… PODIJELIMO TAJ OKUS!

SASTOJCI
kvasac
1 dcl toplog mlijeka
1/2 svježeg kvasca
1 velika žlica šećera
po potrebi brašna

TIJESTO
1/2 kg brašna
10 dkg šećera
10 dkg *otopljenog maslaca
1,5 do2 dcl toplog mlijeka
1 jaje
1 vanil šećer
malo limunove korice
malo soli

NADJEV
marmelada ili
nutela ili
pekmez
posipanje
šećer u prahu








PRIPREMA
1.
U malo toplog mlijeka dodajte šećer, kvasac i brašno. Pustite da se digne.
2.
Zagrijte mlijeko. Otopite maslo i malo ga prohladite. U toplo mlijeko dodajte jaje, malo to promutite. U veću zdjelu stavite brašno, šećer, sol, lim. koricu, vanil šećer, uzašli kvasac, mlijeko sa jajem i otopljeno maslo.
3.
Dobro izradite dok ne dobijete kuglu koja se odvaja od stijenki posude.
4.
Tijesto poklopite ili pokrijte čistom krpom i pustite da se diže na toplome. Neka se udvostruči obujam.
5.
Kada se udvostručilo, malo ga izradite rukama i napravite 15 loptica. Loptice stavljajte na dlan i malo ih spljoštite, svaku punite omiljenim pekmezom nutellom..
6.
...i ovako joj zavrnite dno da nadjev ne bi iscurio prilikom pečenja. Zvrnuti dio ide na dno.
7.
Ostavite ih da se na toplome još jednom dižu.
8.
Dignute buhtle stavite u HLADNU rernu koju uključite na 160 °C neka se peku jedno 30-ak minuta , zavisno od vaše rerne ili dok lijepo ne porumene.
Prije pečenja ih je dobro namazati otopljenim maslom i posuti šećerom u prahu, onda imaju savršeno hrskavu i slatku koricu.
9.
Gotove.
10.
pravila moja draga tini4 ”
i vrijedna plavi-iris
hvala arasicu na divnom kolažu
i buhtlama
predobra izvedba acizalb
11.
prelijepo pravila majusha :)

Posluživanje
mislim da je vic ovih buhtli u otopljenom i toplom maslu!
Naknadno sam dodala slike postupka, radi lakšeg snalaženja.








http://www.coolinarika.com/

Čitajte dalje ...

NAJUKUSNIJE ŠTRUDLICE SA SIROM GOTOVE ZA POLA SATA

Štrudlice sa sirom su ideale za sve proslave ili okupljanje društva u stanu. Mogu se servirati kao toplo predjelo ili biti odlična večera u Vašemo domu za celo društvo dok uživate uz odabrani film.
Sastojci
Kora:

    500 g brašna
    100 g margarina
    1 dl ulja
    1 jaje
    1/2 kašičice soli
    1/2 kocke (20 g) kvasca

    1 dl mleka
    1 kašičica šećera

Fil:

    300 g kravljeg sitnog sira
    1 žumance
    1 dl jogurta

Premaz:

    1 žumance
    50 g susama








Priprema
U decilitar mlake vode promešajte kaičicu šećera i kavasca. Ostavite da stoji desetak minuta. U plastičnu činiju pripremite sve ostale sastojke i dodajte nadoli kvasac. Zamesite testo i pokrijte krpom. Ostavite da stoji 30 minuta na toplom.
Nadolo testo premesite i podelite u dva manja dela, razvučite oklakijom to tanje. Sir, jogurt i žumance, dobro promesajte. Razvučeno testo premaite polovinom fila. Namazanu koru urolajte. Isto postupite i sa drugom polovinom testa i fila. Urolane trudle isecite na manje štrudlice. Premaite viljukom umućenim žumancetom i pospite susamom. Poređajte u namazan pleh i pecite oko 25 minuta na temperaturi od 250 stepeni. Pečene štrudlice izvadite iz rerne i prekrijte krpom par minuta.












Izvor:  www.recepti.com

Čitajte dalje ...

NAJMEKŠE PECIVO KOJE SAM DO SADA PROBALA DJECI JE POSEBNO DRAGO ZA DORUČAK: PAMUK PECIVO

Ako vam kazem da je recept s turskog bloga, malo izmenjen, bice vam jasan i naziv ovog divnog peciva :)
Sastojci

    125 g margarina
    4 kasike jogurta
    1 dl mleka
    1 kasicica soli
    1 kasicica secera

    1 jaje
    1 kesica suvog kvasca
    550 g brasna
    Nadev :


po zelji dimljeno meso, kobasice, sir i sl.
premaz :
1 zumance






Priprema

    1.
    Staviti pola brasna, so, secer i margarin sobne temperature, dodati mlako mleko i kvasac te sve dobro sjediniti.
    2.
    U tu masu dodati jogurt, jaje i uz postepeno dodavanje preostalog brasna umesiti testo koje se ne lepi za ruke.
    Ostaviti testo 15 minuta na toplom mestu.
    3.
    Za nadev sitno iseckati sve sto zelite, a zumance umutiti za premaz.

    4.
    Od nadoslog testa praviti loptice velicine mandarine, slagati ih u pleh.
    5.
    Na svakoj loptici prstom utisnuti po sredini da se dobije rupa.
    6.
    Loptice premazati umucenim zumancetom.
    7.
    U svaku rupu staviti nadev i dobro ga utisnuti.
    Ostaviti testo jos 15 minuta da nadolazi.
    8.
    Zagrejati rernu na 200 stepeni i peci pecivo do rumene boje.

Posluživanje
Pecivo je mekano, mozete ga nadevati po zelji i sluziti za veceru, dorucak ili kao grickalicu uz pivo :)





Izvor:  www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

NEMAM RIJEČI KOJIM BI VAM OPISALA KAKO JE MEKANO I UKUSNO OVO PECIVO: MOJE SARAJLIJE

Nemam reci so koje bi opisala ove predivne peciva,od gore i dole krckave a sredina mekana ko dusa....
Sastojci

    500ml mleka
    2 jaja
    2 kasike secer
    4 kasikica soli
    4 k.ulje
    1 kvasac
    1kg brasno
    120g margarina
    1/2 saljica ulje (od kafe)
    sira







Priprema

    1.
    Zamesite testo od mleka,jaja,so,secer,kvasac,ulje  i brasna.Ostavite da testo odmori 10min dok pripremite pleh u kojem ce te ih peci (malo nauljite ga)
    2.
    Testo podelite na 25 loptica (sarajlija).
    Svaku lopticu zasucite sa rukom i zavijte u puzica (ko na slici) stavljajte u pleh .(dovoljan je jedan pleh za sve da stanu)
    3.
    U sredinu stavite po parcense sira ,spinat i dr.
    Kad su gotove pokrijte i ostavite da otstoje 1h 30min(jedan sat i trideset minuta ali ne u mnogo toplu prostorijur
    4.
    Rernu zagrejte.
    Otopite pola margarina sa pola salice ulje i prelijte gotove sarajlije.Stavite da se peku
    5.
    Kad porumene izvadite gotove su.





    Izvor:  www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...