Sastojci
1 salica 250ml.
BISKVIT:
8 velikih jaja
80 gr. secera
2 zlice kakao praha
2 zlice hladne kave
1 zlicica vanille extrakt
FILL:
1/2 salice slatkog vrhnja
30gr. secera u prahu
1/2 zlicice vanille extrakt
60gr. krem sira(Philly)
70gr. pirea od bundeve
3/4 zlicice pumpkin pie spices( i ne mora)
NUTELLA GANACH:
70gr. nutelle ili linolade
30gr. cokoladnih kapljica ili cokolade za kuhanje
80 ml. slatko vrhnje
Priprema
1.
BISKVIT:Najveci pleh od pecnice pospricajte sa uljem,stavite papir za pecenje,opet pospricajte i pospite sa kakaom.
2.
Odvojite bjelanjca i zumanjca.Bjelanjca izmiksajte da dobijete cvrsti snijeg.Ostavite sa strane.
U zumanjca dodajte secer i miksajte dok ne dobijete blijedo zutu boju.
U to dodajte 2 zlice kakao.malo soli, hladnu kavu i vanillu extrakt.Miksajte sve zajedno.
3.
Na 3x dodavajte snijeg od bjelanjca i MIJESAJTE SA SPATULOM.
Smjesu istresite u pleh,poravnajte i pecite na 180C oko 20 min.
4.
Kuhinjsku krpu rasirite i pospite sa 4 zlice kakao.
Peceni biskvit istresite na kuhinjsku krpu,skinite papir za pecenje i urolajte biskvit.
Ostavite da se hladi dok pravite fill.
5.
FILL:
Miksajte slatko vrhnje dok ne dobijete cvrsti snijeg.U to dodajte secer u prahu i vanillu extrakt.
Ostavite sa strane.
6.
U drugoj zdjeli miksajte omeksali krem sir i pire od bundeve.U to dodajte zacin od bundeve za pite(PUMPKIN PIE SPICE) ja ne znam kako bih ovo prevela.Nije ni vazno,nemorate ako nemate.
7.
Krem sir smjesu istresite u cvrsti snijeg i IZMJESAJTE SA SPATULOM.
Filujte ruladu sa fillom.
8.
NUTELLA GANACH:
U zdjelu dodajte nutellu i kuhinjske cokoladne kapljice ili cokoladu za kuhanje.
U maloj serpici dodajte slatko vrhnje i stavite na pec da se ugrije.Pazite da vam se prokuha,nego samo dok se pocnu pojavljivati prvi mjehurici.
Istresite vruce slatko vrhnje u zdjelu sa cokoladom i mijesajte da dobijte divnu cokoladnu ocaklinu.
9.
Ostavite da se ohladi a zatim obilato prelijte preko rulade.
Posluživanje
Recept je sa neta.Meni je jako zao sto nisam uspjela uslikati citav postupak rada posto ja to inace radim,ali zbog Halloween jedva sam ostala ziva od djece... uspjela uslikati samo prvu fotku...pocela sa ruladom u 6 pm. a zavrsila u 10 pm....LOL...
