Karamel džem od jabuke - Ovaj recept je inspirisan različitim verzijama koje sam našla na internetu.

Sastojci
8 velikih kiselih jabuka
1/3 šolje vode
1 kašika putera
3 šolje smeđeg šećera
2 šolje šećera
1 ½ kesica pektina



Način pripreme

    Jabuke operite, ogulite i izrežite na kockice.
    Stavite ih u vodu zajedno sa puterom da prokuhaju.
    Smanjite temperaturu, pokrijte i kuhajte dok jabuke ne omekšaju, 10-ak minuta.
    Promiješajte smeđi i bijeli šećer, pektin i dodajte jabukama.
    Pustite da vrije i kuhajte nekoliko minuta bez miješanja.
    Džem sipajte u starilizirane tegle i zatvorite.


Izvor: www.domacica.com

Čitajte dalje ...

SALATA ZA SVA ČULA! STALNO PITAJU KADA CU OVO OPET PRAVITI! ONDA JE SVE REČENO

Ništa lepše nego kad vas deca u toku ručka pitaju: ''Mama, kad ćeš ovo ponovo da praviš?'' Onda je sve jasno...

SASTOJCI
1 manja konzerva crvenog pasulja
1 manja konzerva kukuruza šećerca
1 glavica ljubičastog luka
3-4 mlada crna luka
1 crvena paprika
10-ak čeri paradajzića (ili sušeni paradajz iz tegle)
1 ljuta papričica


so, biber
par listova zelene salate
malo maslinovog ulja
malo sićeta (koristila sam aćeto)







PRIPREMA
1.
Pasulj i kukuruz šećerac ocediti od tečnosti, pa dodati ostalo usitnjeno povrće. Posoliti po ukusu,


dodati malo bibera i preliti sirćetom i uljem. Pažljivo promešati salatu. U činiju za serviranje staviti nekoliko listova zelene salate, pa salatu rasporediti po njoj.
Ljutu papričicu (pošto je ne vole svi) stavim samo odozgo, da se vidi (i lakše zaobiđe).
Dobro ohladiti pre serviranja.






http://www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

NEKUVAN I KUVAN MLEVENI PARADAJZ U FLAŠAMA

Svež i zdrav paradajz oprati u hladnoj vodi (to je važno, jer paradajz treba da bude hladan kada se stavlja u boce), oljuštiti i samleti. Posoliti po ukusu.
Svež i zdrav paradajz oprati u hladnoj vodi (to je važno,  jer paradajz treba da bude hladan kada se stavlja u boce), oljuštiti i samleti. Posoliti po ukusu. Na 1 kg paradajza staviti 1 gr salicila. U poslednje vreme nerado se stavlja salicil za konzervisanje raznih zimnica. Medjutim, upotreba salicila u manjoj količini nije škodljiva, a on konzervira i čuva povrće od kvara.
Izmešati masu uz dodavanje celerovog lišća i ljutih celih papričica.
Boce treba da su dobro oprane i ocedjene. Puniti boce i u svaku stavljati po jednu tanku ljutu papričicu, (ako volite). Svaku bocu naliti odozgo sa po malo ulja. Boce dobro zatvoriti i ostaviti na hladno mesto.





Slično se sprema i kuvani paradajz, tako što se neljušteni samelje i kuva kratko da provri, uz dodavanje soli po ukusu i malo šećera. Sipa se vreo u vruće boce koje se dobro uviju svaka posebno, nečim kao što su novine npr. Pre zatvaranja se u svaku flašu stavi odozgo na vrh noža salicila. Ovako vruće flaše se dobro pokriju i uviju ćebetom dok se ne ohlade, a onda se stave na hladno mesto.
Ja, lično, volim nekuvani paradajz i obično koristim meru od 10 kg paradajza, 1 kesice salicila, 3-4 jelovske kašike soli. I…celerov list i ljute papričice,  naravno.






Izvor: www.kuvajmo-blogovski.com

Čitajte dalje ...

SALATA OD PEČENI PAPRIKAZA ZIMU - RECEPT MOJE SVEKRVE TOLIKO SU DOBRE DA SE MORATE UPUSTITI U OVU AVANTURU

Paprike na sve načine su vladarice moje zimnice! Salata od pečenih paprika je obavezna i nezamjenjiva uz svaki bolji zimski ručak...Ovako spremljena u staklenkama zadržava svu aromu, miris i okus..a budući da je već začinjena - funkcionira kao gotovo jelo i uz ručak na brzinu!

Sastojci
    10 kg crvenih paprika - roga
    7-8 dcl maslinovog ulja
    2 dcl alkoholnog octa
    1 glavica češnjaka (velika ili 2 male)
    lovorov list (u svaku staklenku po 1)
    1 žlica soli






Priprema
    1.
    Paprike moraju biti zrele, besprijekorne, svježe ubrane, glatke i zategnute...
    2.
    Ako možete, ispecite ih na roštilju..7-8 minuta sa svake strane..možda nešto duže, ovisi kakva je vatra..Ovu količinu smo pekli u 3 puta..
    3.
    Kad ih skinete s roštilja, stavite ih u lonac i pokrite ubrusom. Neka stoje barem pola sata kako biste ih lakše ogulili.
    4.
    Nakon što ih ogulite, preporučam da ih otvorite i očistite od sjemenki. Ovako vam se sigurno neće pokvariti (jer unutarnji dio paprike oko peteljke ponekad može biti oštećen ili pokvaren, što ne biste vidjeli ako ih cijele stavite u staklenke..a to bi  moglo uzrokovati kvarenje cijelog sadržaj)
    5.
    U loncu zagrijte do vrenja alkoholni ocat i maslinovo ulje (2 dcl). Dodajte sitno nasjeckani češnjak, žlicu soli i lovorove listove.
    6.
    U otpinu nakratko uronite  paprike, malo po malo.
    7.
    Odmah ih vadite i stavljajte u netom prokuhane staklenke. Otopinu  u kojoj ste ih umakali rasporedite po svim staklenkama..U svaku staklenku stavite i 1 lovorov list. Pričekajte trenutak da se rasporedi do dna, a onda dodajte još onoliko maslinova ulja koliko nedostaje do vrha svake staklenka a da sva paprika bude pokrivena. Dobro ih zatvorite poklopcima  s navojem koje ste isto prokuhali.
    8.
    Staklenke okrenite naopako i umotajte dekom. Neka se postepeno hlade.
    9    Ovo su staklenke s pečenim paprikama koje sam dobila od 10 kg paprika!





Izvor: www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

AJVAR PO BAKINOM RECEPTU! TRADICIJA OD 50 GODINA! U OVOM RECEPTU IMA JEDNA TAJNA SAZNAJTE KOJA!

Svi mi pravimo ajvar,na ovaj ili onaj nacin.U Makedonji u zavisnosti od regije tako i prave ajvar.Ovo je recept od moje bake po oca, i kod nas se pravi na ovaj nacin vec 50 god, i vise.Meni je nasladgi….a objavljujem ga za mlade narastaje koji dolaze.
SASTOJCI
20 kg crvene mesnate parike
15-20 patlidgane,srednje velicine
2 lit ulje
so
za ljuti ajvar
2 kg ljute vezane paprike









PRIPREMA
1.
Paprike ispecemo, oljustimo i dobro ocistimo od semena
2.
Patlidgane takodge ispecemo, oljustimo i dobro ocistimo.
3.
Ostavimo ih preko noci da se cede
4.
Ujutru sameljemo paprike i patlidgane, na masinu za meso*oni koji vole ljut ajvar zajedno samelju i vezane paprike koji ne mora da su peceni*
5.
Stavimo samo litar ulja ,da se zagrije i sipamo paprike i patlidgane da seprzu.
6.
Prilikom przenja sipate ponovo ulje.neki patlidgan vise prima ulje, a neki manje, pa stoga to je odokativno
7.
Mesajte non-stop kako ne bi zagorilo.
8.
Kada prilikom mesanja pocinje da ostaje vidljiv trag, posolite po ukusu, przite jos petnaesetak min.
9.
Vruc ajvar skupla se u vruce tegle
10.
Dobar tek
Posluživanje
Moja baka je uvek govorila da na 1 kg crvene mesnate paprike dolazi jedan crni patlidgan,sredne velicine, i da je to tajna njenog ajvara








http://www.coolinarika.com/

Čitajte dalje ...

KISELI KRASTAVCI NA NAČIN MOJE MAME! ONA JE PRAVI MAJSTOR ZA OVO!

Moja mama je pravi majstor u pripravljanju zimnice, naročito kiselih krastavaca i cikle.. Prošle godine sam napravila 52 staklenke i u siječnju ih više nije bilo:) Ovako ide njen recept…
SASTOJCI
20 kg krastavaca
6 litara vode
2 litre alkoholnog octa
20 dkg soli
30 dkg šećera
30 g papra u zrnu
50 g goruščice
grančice kopra












PRIPREMA
1.
Operite krastavce i napunite staklenke.
2.
Pomiješajte vodu i ocat i u tome otopite šećer i sol (nije potrebno zagrijavati).
3.
U staklenke sa krastavcima stavite papra 10-ak zrnci, par grančica kopra i goruščicu.
4.
Zalijte pripremljenom otopinom.
5.
Na dno širokog lonca stavite kuhinjsku krpu i na to staklenke krastavaca. Pazite da se međusobno ne dodiruju kao ni sa stjenkama lonca.
6.
Stavite na peć i zagrijavajte vodu do vrenja.
7.
Kad se počnu stvarati mjehurići kao kod kuhane vode, isključite.
8.
Ako nemate više krastavaca za “dunstanje” (tako to zove moja mama), ostavite u loncu da se ohlade.
9.
Ako imate još krastavaca, onda lonac stavite pod pipu i tankim mlazom hladne vode izmijenite vruću za hladnu.
10.
Iz ohlađene vode izvadite staklenke i ponovite postupak “dunstanja” sa sljedećom turom.
Posluživanje
Zaboravih napomenuti na početku: kod ovakve pripreme krastavaca vodite računa da su staklenke dooobro zatvorene. Ja to provjeravam tako da svaku staklenku okrenem naopako…ne smije procuriti! To je bitno između ostalog i zato da vam prilikom dunstanja ili hlađenja voda ne uđe u staklenku.






http://www.coolinarika.com/

Čitajte dalje ...

KISELE PAPRIKE! MENI NAJBOLJI RECEPT

Tako moji i ja volimo kisele paprike da ih uvijek moram imati u kući. Vjerovatno je to slučaj i sa vama! Ovo je jedan od najboljih recepata kako da ih napravite sami!

SASTOJCI
ZA 3 KG PAPRIKA
1l alkoholnog sirćeta 9 posto
3l vode
2dl ulja
1 velika kašika soli
1 vel.kaš. šećera
biber u zrnu
bijeli luk






PRIPREMA
1.
pomiješati sastojke u velikoj šerpi, osim bijelog luka i bibera.
2.
kada tečnost provre ubacivati po 8-10 paprika koje su dobro očišćene od sjemenki (ukupno 3 kg paprika). kuhati 2-3 min, što zavisi od debljine paprika.
3.
na dno tegle isjeckati 2 česne bijelog luka i par zrna bibera pa na to staviti paprike i pozbiti kašikom
4
ubaciti nove paprike da se kuhaju i ponavljati dok se ne napune tegle. bibera i b.luka treba biti na dnu tegle, u sredini i na vrhu
5.
ubaciti dva drvceta na vrh tegle da paprike ne bi isplivale iz vode pa napuniti tegle vrućom vodom u kojoj su se kuhale i odmah zatvoriti. same će se hermetički zatvoriti. jesti nakon najmanje 7-10 dana.








http://www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

NAJBOLJA KROMPIR SALATA KOJA SE PRAVI NA DRUGAČIJI NAČIN IDEALNA KAO OBROK U OVE TOPLE DANE

Volim salatu od krumpira uz sve sto je peceno na grillu . Ova verzija je malo drugacija i ima nekoliko jednostavnih koraka u pripremi sto je cini jako ukusnom . Najvaznije je da se krumpir ne prekuha , a sve ostalo je prejednostavno .
Sastojci

1 kg krumpira ( po mogucnosti bijelih )
4 zlice tekucine od kiselih krastavaca
6-7 kiselih krastavaca
1 zlica

  senfa
120 ml majoneze
60 ml jogurta
1/2 ljubicastog luka
1 rebro celera
sol i papar








Priprema

1.
Krumpir oguli , operi i narezi na manje kocke . Sve stavi u posudu sa hladnom vodom ali da prekriva krumpir , dodaj soli i pusti neka uskuha . Nakon sto sve uskuha nastavi kuhati 10-12 min dok krumpir ne omeksa . Ocijedi i ostavi sa strane dok napravis prvi dio preljeva .
2.
U manjoj posudi izmijesaj senf i tekucinu od krastavaca . Sve prelij preko krumpira i dobro izmijesaj da svi krumpiri budu oblozeni preljevom . Sve stavi u hladnjak na 30 min da se hladi .


  3.
U medjuvremenu , krastavce , luk i celer nasjeckaj sitno . U posudu stavi nasjeckano povrce i dodaj majonezu , jogurt , sol i papar , pa sve dobro izmijesaj .
4.
Dobivenom smjesom prelij hladne krumpire i dobro izmijesaj . Prebaci u servirnu zdjelu i serviraj sa burgerima , grillanim mesom , povrcem ili ribom .







Izvor:  www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

ČAROBNI RECEPT : PAPRIKE U SENFU

Sastojci:

    2,5 kg raznobojnih paprika

    2 glavice sitno iseckanog luka
    2 glavice belog luka
    4 dl vode
    1 l sirćeta





Priprema:

    Stavite gore navedene sastojke da se kuvaju. Kada tečnost provri kuvajte još 10 minuta. Stavite u đevđir i ostavite da se cede celu noć. Možete iseći paprike na trake ili kockice.

    Umutite dole navedene sastojke i spojite ih sa paprikama. Sipajte u tegle.

Ostali sastojci:

    400 g senfa
    1 supena kašika soli
    2 kašike šećera
    250 ml ulja


 



Izvor:  www.kuvajmo-blogovski.com

Čitajte dalje ...

NAJPOPULARNIJA SALATA NA NETU: TEXAS POTATO SALAD

Ako ste ljubitelj  salate ( kao i ja!) onda savjetujem obavezno probajte ovako pripremljenu  salatu, odusevit cete se!
Sastojci

    5 krumpir
    1/2 salice panceta ili sunka
    1-2 Jalapeno papricice ili feferoni
    2-3 zlice polutvrdi sir (Gouda ili slicno)
    2-3 zlice majoneza
    1 zlica senf
    1 luk
    3 cesnjak
    2 zlicice mljevena paprika
    150ml jabucni ocat

    1 zlica vlasac
    1 zlica persin
    sol, papar
    1-2 jaja ( ako zelite bogatiji okus)







Priprema

    1.
    Po originalnom receptu krumpir se ne guli, samo se dobro opere is servira sa koricom. Iako volim pojesti sve i svasta, krumpirovu koricu bas nemogu pa sam ja ogulila.
    Narezati na male komade i staviti kuhati u osoljenu vodu, dovoljno je 10 -12 minuta.
    2.
    Pancetu ili sunku, luk i cesnjak nasjeckati na sitno i proprziti na vrlo malo ulja samo 1 minutu.
    Ako volite svjezi cesnjak i luk slobodno preskocite postupak przenja, samo pancetu.
    3.
    U vecu zdjelu istresti ocijedeni krumpir. Zaliti sa jabucnim octem i promijesati, pokriti i  staviti u hladnjak na 30 minuta.
    4.
    Kad se krumpir ohladio dodati pancetu, luk i cesnjak, narezane Jalapeno papricice ili obicne feferone ako nemozete naci Jalapeno, nariban sir, papar, persin i vlasac.
    5.
    Pomijesati majonezu i senf i dodati u smjesu.
    Sve zajedno dobro promijesati, poprskati sa octem iz staklenke sa kiselim feferonima ili papricicama i dodati mljevenu papriku.
    Posluzite uz fino peceno meso.





    Izvor:  www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

RIJETKO KO MOŽE DA ODOLI NAJBOLJA LJETNA SALATA DO SADA

Jedna od mnogih salata koje dolaze na moj stol uz roštilj, hladnu većeru kada je za goste, ili može biti i samostalno jelo kada je samo za nas.
Sastojci

    0,5 kg tijesta sitnoga
    majoneza
    kiselo vrhnje i jogurt
    sol,senf
    narezani na kockice kiseli krastavci
    narezani sir gauda na kockice
    količina po ukusu kukuruz šećerac
    grašak kuhani




Priprema

    1.
    U posudu staviti kuhano tijesto (i ohlađeno)
    2.
    Dodati kukuruza (2-3 limenke) po ukusu, ja volim što više, te graška
    3.
    Dodati narezane krastavce, sir, posoliti po ukusu dodati malo senfa

    4.
    Dodati majonezu ,kis.vrhnje i jogurt (da nebude premasno) i promiješati
    5.
    Isprobati i paziti da ne bude presuho ni premasno
    6.
    Rashladiti, a prije serviranja provjeriti da li je tijesto upilo previše pa je salata postala presuha, ako je dodati još malo majoneze i vrhnja ili jogurta

Posluživanje
Ova salata naravno da podnosi još razne improvizacije.






Izvor:  www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

Tzatziki sos – ukusno i lagano jelo. Kako pripremiti.

Ako želite pripremiti neobičan sos, obratiti pažnju na tradicionalni grčki sos- Tzatziki. Neverovatno ukusno i lagano jelo, i jednostavno za pripremu.

Tzatziki, veoma popularan sos grčke kuhinje, koji  neverovatnom brzinom stiče poštovaoce i kod nas. Sos je zaista ukusan: ima odličan osvežavajući ukus i pikantnu aromu.

Može se poslužiti kao posebno jelo, ili kao sos za meso, povrće ili krompir. Možete ga jedostavno jesti i sa hlebom.

Tzatziki sos. Recept.

Biće potrebni sledeći sastojci:

– 1 krastavac

– 250 ml gustog (punomasnog) jogurta

– 2 čena belog luka

– 1 kafena kašičica maslinovog ulja

– 1-2 kafene kašičice soka od limuna

– 20 gr mirođije

– so i biber po ukusu







Priprema:

Krastavac operite, oljuštite i sitno narendajte.

Tzatziki sos - ukusno i lagano jelo

Da sos ne bude suviše tečan, ocedite sok od krastavca, možete kroz gazu.

Da sos ne bude suviše tečan, ocedite sok od krastavca, možete kroz gazu.

Sitno iseckajte beli luk ili ga propustite kroz presu za luk.

Tzatziki sos - ukusno i lagano jelo

Mirođiju operite, osušite i sitno iseckajte. Sve promešajte.

Tzatziki sos - ukusno i lagano jelo

Dodajte jogurt, maslinovo ulje i sok od limuna. Posolite i pobiberite.

Tzatziki sos - ukusno i lagano jelo

Pre posluženja sos ohladite u frižideru.

Tzatziki sos - ukusno i lagano jelo

Prijatno!






izvor : http://uspesnazena.com

Čitajte dalje ...

SALATA ZA OSVJEŽENJE

Osvježavajuća salata, sa namirnicama koje ima trenutno preko ljeta i na jesen. Možete je jesti uz ručak ili kao samostojno jelo još sa nekim komadom mesa.Ne znate samo kakav fantastičan ukus daju paprike ovoj salati...osjeća s ukus pečenih paprika.
Sastojci

    1-2 svježih krastavaca
    2-3 svježe paprike u dve boje (crvena i zelena dugačke)
    300 gr. kukuruza iz konzerve
    200 gr. krem sir na sobnoj temperaturi
    50 gr. naribani slani bijeli tvrdi feta kravji sir

    4 žlice kiselo vrhnje
    1 dcl. gustog jogurta (a i ne mora, ako želite gušću salatu)
    2 žlice maslinovog ulja
    sol ,papar
    2 čena iskosani bijeli luk
    par grančica iskosani koper





Priprema

    1.
    Paprike ispecite na ringli od štednjaka,oljuštite,očistite od semenki i narežite na kocke.
    Povrće narežite na kockice, začine iskosajte ,sir naribajte,kukuruz ocjedite i dodajte sve ostale sastojke. Ako vam je pregusto, dodajte još par žlica vrhnja ili jogurta.

    Ohladite, poslužite i dekorirajte sa crnim maslinama.
    3.
    Ja sam po moji želji dodala i nekoliko žlica light majonze..možete i vi ako želite.
    Dobar tek !!!





Izvor:  www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

KADA JE PROBATE PRAVITI ĆETE JE SVAKI DAN: PORTUGALSKA SALATA

Sastojci

    250 gr šarene tjestenine
    1 kom pilećih prsa
    1 kom zelena mesnata paprika
    2 kom svježih rajčica

    začin za pečenu piletinu

    Dressing
    1/2 kiselog vrhnja
    1/2 vrećice majoneze
    origano
    bosiljak
    sol
    papar







Priprema

    1.
    Piletinu narežite na kockice i začinite začinom za pečenu piletinu, te popržite na teflonskoj tavi s malo ulja.
    2.
    Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi, a povrće narežite na kockice. Još toplo meso i tjesteninu pomiješajte, dodajte povrće.
    3.
    Umiješajte sve sastojke za dressing, dobro promiješajte dok ne dobijete gladak umak, umiješajte začine (bosiljak, origano, sol, papar) i prelijte po salati, sve dobro promiješajte, te ostavite da odstoji u frižideru cca 1 sat.

Posluživanje
Ova salata je izvrsna za zabave kućnog tipa…samo pripremite dovoljne količine, jer brzo nestane. Verzija s tunom je isto bajna, ali niti ova sa pilećim prsima ne zaostaje za njom. Što se tiče soljenja, posolite tako da vam čak bude malo preslana, jer nakon što “odleži” u fižideru, slično kao i francuska salata, upije sol, tako da preporučujem dosta soli da ne bude kasnije “bljutava”. I dobar tek :)




Izvor:  www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

OSVJEŽAVAJUĆA SALATA OD KUPUSA

Sastojci

    Osvježavajuća salata od kiselog kupusa
    250 gr kiselog kupusa
    2-3 kom mrkve
    100 gr kuhanog,slatkog kukuruza
    1/2 glavice ljubičastog luka
    50 gr majoneze
    3 žlice dobrog kiselog vrhnja
    1-2 žlice limuna (po potrebi)







Priprema

    1.
    Kiseli kupus obavezno oprati u hladnoj vodi. Ako je jako kiseo može ga se oprati i u toploj vodi. Dobro ga rukama ocijediti i staviti i zdjelu.
    2.
    Mrkve naribati na krupnijem ribežu (idealno je ako su izribane duguljasto, alla julienne)
    3.
    Kukuruz isplahnuti u vodi i procijediti
    4.
    Ljubičasti luk narezati na fine kockice

    5.
    Napraviti dressing : umiješati majonezu, vrhnje i limun (ako kupus nije pretjerano kisel), izdašno popapriti (po želji) i dobro umiješati u salatu
    6.
    Provjeriti začinjenost salate i ako je potrebno doraditi je po ukusu

Posluživanje
Ova salata je idealna za prilog suhim narescima, kuhanim i pečenim kobasicama. Iako sam veliki protivnik majoneze, ovako umiješana u kiselom kupusu izgubi svoj pretjerani kalorični naboj i zapravo predstavlja minimalnu masnoću, koja je potrebna za začinjanje neke salate.








Izvor: www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

KROMPIR SALATA SVAKOM JELU DAJE POSEBAN UŽITAK PROBAJTE FENOMENALNA JE…

Ovako je pravim vec godinama i nikog nije ostavila ravnodusnim….
Sastojci
1 kg krompira
1-1,5 dl maslinovog ulja ili od uljane repice
1 zlica senfa
nekoliko zlica limunovog soka ili bijelog vinskog octa/sirca
1 ljubicasti luk ( isjecen na sitne kockice )
1 dl persina ( sitno nasjeckanog )
1 zlicica vegete
sol + frisko mljeveni papar





Priprema

Krompir oguliti i skuhati u slanoj vodi. Dok se krompir kuha napravite marinadu od svih sastojaka ( osim persina ). Dobro izmjesati i ostaviti na stranu dok krompir ne bude gotov. Kuhani krompir iscjediti od vode i vruceg isjeci na deblje kriske ili kocke. Ja vise volim da je krompir malo krupniji, zato prije kuhanja isjecem na zeljenu velicinu i postedim se vrelih prstiju ;).
Isjecen krompir odmah ( ne cekati da se ohladi ) preliti sa dresingom i dobro izmjesati, zatim dodati i persin. Ostaviti da se ohladi ili vec nakon pola sata ( jos dok je mlak ) posluziti.

Posluživanje

Uvijek vruc krompir mjesam sa dresingom, jer se tako svi sastojci fino prozme. Ako je krompir hladan, dresing samo sklizne i krompir ne uspije povuci sve sastojke.







www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

TZATZIKI (CACIKI) SALATA SPECIJALITET GRLKR KUHINJE KOJI MORATE PROBATI

Svaki ljubitelj grčke kuhinje sigurno obožava tzatziki salatu!
Ona je sočna, sveža i lagana, prosto idealna za letnje dane kada želite da pojedete nešto hladno i osvežavajuće, što se pritom brzo i lako sprema.
Sastojci

    400g krastavca
    400ml ovcijeg kiselog mleka ili jogurt
    2 cena beog luka
    2 kasike maslinovog ulja
    1/2 limun cedjen
    so






Priprema

    Krastavac narendati, na sitno rende, posoliti i ostaviti 20 min da odstoji. Nakon toga ga dobro procetiti.

    2.
    Sjediniti krastavac, kiselo mleko, sitno seckani luk, maslinovo ulje i limunov sok.
    3.
    Držati u frižideru i služiti kao prilog ili salatu.










    izvor:  www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

UBICE SALA: Jedite ovih 7 namirnica i oprostite se od "šlaufa"

 Leto dolazi i svako želi da se reši viška kilograma. Mnogi posežu za različitim dijetama, ali to nije neophodno. Vežbanje sigurno pomaže, ali i kontrola ishrane. Donosimo vam namirnice koje ubrzavaju metabolizam i pomažu u sagorevanju masnih naslaga.


Jabuke su bogate hranljivim materijama i sadrže dovoljno vlakana da probavu održe normalnom. jabuku pojedite 20 minuta pre obroka kako bi ste kasnije uneli manje kalorija tokom glavnog jela.

Ćuretina

Ćuretina se smatra dobrom alternativom za piletinu jer sadrži manje kalorija, a više proteina i hranljivih materija.

Brokoli

Dodavanje brokolija u ishranu pomaže pri gubljenju težine. Brokoli sadrži malo kalorija, ali brzo zasiti. Brokoli takođe sadrže dovoljno vitamina C i K, a dobar su izvor vitamina B6, B2, fosfora, magnezijuma, proteina i omega 3 masnih kiselina.





Bademi

Bademi ubrzavaju metabolizam, smanjuju holesterol i nivo šećera u krvi.

Paprike

Paprike su odlične za mršavljenje. One vas čine sitim, a pri tome ne sadrže mnogo kalorija. Sadrže sastojak kapsaicin koji sagoreva masti.

Mahunarke

Mahunarke sadrže gvožđe, vitamine iz grupe B i vlakna. One omogućavaju pravilan rad creva i kreću se brzo kroz organizam.

Zeleni čaj

Zeleni čaj takođr ubrzava metabolizam, telesne funkcije i funkcije nervnog sistema.







http://www.24sata.rs

Čitajte dalje ...

Svečana majonez salata

Sastojci

200 g mrkve

200 g smrznutog graska

350 g krompira

1 nakisela jabuka osrednje velicine + sok limuna

250 ml vode ,

so i biber po ukusu

1 kesica zelatina ( 7 g )

6 velikih kasika majoneza

3 velike kasike pavlake

6 kom jaja paprika ,

lisce persuna za dekoraciju






Oguliti mrkvu i krompir pa ih iseci na sitne kockice . U vecu serpu staviti isecene kocke krompira i mrkve ,dodati smrznuti grasak i naliti sa hladnom vodom,oko prsta iznad povrsine povrca . Dodati soli i bibera prema ukusu i skuvati povrce .

Oguliti jabuku i nju takodje iseckati na sitne kockice pa je preliti sa kasiku – dve soka od limuna da ne pocrne . Takodje skuvati tvrdo jaja pa ih ohladiti .Kada je povrce skuvano procediti ga , sacuvati 250 ml vode u kojoj se povrce kuvalo . U prohladjenu vodu dodati kesicu zelatina , dobro izmesati da se zelatin otopi , zatim dodati povrce , seckanu jabuku , umesati majonez i kiselu pavlaku . Sve dobro sjediniti .

Modlu u koju ce se sipati salata obloziti prozirnom foliom ali tako da krajevi folie vise preko ivica . Prvo u modlu sipati sloj salate oko 1,5 cm debljine , poredjati skuvana jaja po duzini i onda pazljivo kasikom sipati ostatak povrca . Krajeve folie prebaciti preko povrsine salate .

Staviti salatu na hladjenje najbolje preko noci da se stegne . Ohladjenu salatu prebaciti na tanjir na kom ce se servirati i ukrasiti je po zelji . Modla u kojoj sam ja pravila salatu je dimenzija 28 x 13 cm a dubine 6 cm , i sva pripremljena salata je fino stala u modlu .







izvor : www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

RUSKA SALATA

 Ruska salata je obavezna na svim slavama i proslavama. Veoma ukusna, šarena i sočna odlično se slaže uz predjelo i mesance. Svi su već čuli za nju a i probali ali svako ima neki svoj način pripreme. Ja je spremam na svoj način koji je nama najukusniji. Iako po nekim pravilima ne treba da se stavljaju kuvana jaja jer ima majoneza, ja ih volim u ruskoj salati i na taj način je oduvek pripremam.
SASTOJCI :
5oo gr krompira,
 5oo gr šargarepe,
25o gr graška,
3-4 jaja,
3oo gr šunke,
4oo gr kiselih krastavčića,
 6oo ml majoneza,
1 kašika senfa.





 PRIPREMA :

Krompir u ljusci skuvati u slanoj vodi. Šargarepu oguliti i skuvati posebno, takođe u slanoj vodi. Odvojeno skuvati i grašak. Ako se koristi smrznut grašak, kuvati ga 10 minuta. Tvrdo skuvati jaja. Sve ostaviti da se ohladi. Krompir oguliti. Sve  sastojke seckati na kockice ne veće a ni mnogo manje od zrna graška (krompir, šargarepu, jaja, šunku, krastavce), i stavljati u veliku posudu. Sipati sav majonez i kašiku senfa i sve dobro izmešati. Čuvati u frižideru, poklopljeno.
Prijatno! 





Recept preuzet sa : http://milicinakuhinja.blogspot.com

Čitajte dalje ...