Kremšnita sa malinama

Bez posebnog uvoda.....gosti su samo šutjeli i požudno jeli. :) Krema, krema, krema, faaaantastične maline i vrh svega... obožavano lisnato.

                                           

Sastojci

    Želirani dio:
    1 l soka od maline
    3 pudinga od vanilije (ili još bolje od maline)
    8 žlica šećera

    Krema:
    1 litra mlijeka
    250 grama maslaca ili margarina
    200 grama šećera
    2 vrećice vanili šećera
    4 žumanjka
    140 grama brašna
    250 grama malina
    1/2 l vrhnja za šlag
    Petit keksi
    250 grama lisnatog tijesta (po želji)






Priprema

    1.  U protvan veličine 25x35 stavite petit kekse.
    2.  Puding pomješajte sa polovicom soka a drugu polovicu zakuhajte sa šećerom. Dodajte dio sa pudingom i kuhajte dok se ne zgusne.
     3. Ohladite mješajući dok ne bude mlako.
     4.Prelijte po keksima i stavite u frižider da se dobro ohladi i stisne.
     5. Skuhajte kremu na način da dio mlijeka pomješate sa brašnom i žumanjcima a ostatak mlijeka zakuhajte sa šećerom. Dodajte dio sa brašnom i pomješajte, kad počne kuhati ubacite jedan cijeli margarin ili maslac i mješajte dok se ne rastopi.
     6. Mlaku kremu polako rasporedite po želeu, u kremu ubodite maline a na kremu stavite šlag i pečeno lisnato ( a i ne morate).
    7. Dobro ohladite.






izvor : coolinarika.com