Extra brzi čokoladni kolač - Mekan , sočan !

 Sastojci

    Biskvit:
    2 jaja
    100 g šećera
    1 Vanilin šećer bourbon Dolcela
    30 g Kakaa u prahu Dolcela
    100 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka
    2 žličice Praška za pecivo Dolcela
    40 ml ulja
    150 g Dukatos jogurta okusa naranča-cimet
    ribana korica 1 naranče
    50 ml mlake vode
    70 g čokolade sa lješnjacima

    Glazura od čokolade
    50 g tamne čokolade
    50 g milka noisete ili mliječne čokolade
    50 ml vode
    4 žlice ulja

    Dekoracija:
    Krispi kuglice Dolcela







 Priprema

    1.

    Za pripremu biskvita dodajte prvo suhe sastojke(osim čokolade)u zdjelu ,a zatim nastavite dodavati mokre sastojke.

    Pomiješajte mikserom samo da se sastojci sjedine.

    Na kraju naribajte čokoladu i pomiješajte je špatulom u smjesu.

    Stavite u pek papirom obloženom kalup i pecite na 170C-30 minuta.

    Provjerite čačkalicom.

    Ohladite pečeni biskvit.

    Ja sam pekla u četvrtastom kalupu 27x24x4cm.
    2.

    Rastopite čokoladu u vodi i ulju i vruću preljevajte po ohlađenom biskvitu.

    Pravite u biskvitu čačkalicom rupice da čokolada prodre u kolač i fino ga natopi.

    Nemojte odjednom preliti svu čokoladu.

    Prelijte u dva navrata.

    Tako će kolač bolje upiti čokoladu.
    3.

    Pustite da se čokolada stisne na sobnoj temperaturi.

    Režite na kocke i dekorirajte po želji.

    Ja sam koristila krispi kuglice.

Izvor: www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

Ovo je stvarno najednostavniji kolac, ko voli moze dodati i malo ruma ili neke druge zacine

 Sastojci

    100g svinjske masti
    200g secera
    3 jaja
    13 kasika vode
    4 kasike pekmeza od sljiva
    250g brasna
    1 prasak za pecivo
    100g krupnije seckanih oraha
    glazura
    1 kasika svinjske masti
    100g cokolade




 Priprema

    1     Umitit mast i polako dodavati secer dok se ne razbije, zatim dodati zumanca, vode, pekmez, brasno pomesano sa pecivom i orahe.
    2      Umutiti belanca u sne i polako umesati u smesu.Staviti u pleh papir za pecenje, sipati smesu i peci na 180 stepeni.Pleh 30x18cm.
    3     Kad se ohladi kolac, preliti ga cokoladnom glazurom.

Čitajte dalje ...

Kakao pita, probajte odlican kolac.

Sastojci
KORE
1 jaje
80 gr secera
1 vanili secer
100 gr margarina sobne temperature
2 kasike mleka
pola kasicice sode bikarbone
300 gr brasna
3 supene kasike kakaa( ja sam stavila 2 kasike neskvika i 1 kasiku kakaa)
FIL
9 dcl mleka
8 kasika secera
9 kasika vrhom pune brasna
2 vanili secera ili arome vanile
130 gr margarina




Način pripreme

    Kora
    Jaje,secer i vanili secer umutiti viljuskom,dodati kakao i mleko izmesati da nema grudvica,pa dodati brasno prosejano sa s.b.b,izmesati to zajedno i na kraju dodati naseckan margarin na kockice i umesiti testo.
    Podeliti testo na 4 dela i svaki posebno tanko razviti i peci na podmazanoj obrnutoj tepsiji.Korice peci na 180 stepeni oko 5 min to je dovoljno posto su jako tanke,nebrinite i ako budu tvrde one ce posle sat,dva kada ih isfilujete omekaniti
    FIL
    7 dcl mleka,secer i vanili secer staviti da prokuva,u onih 2 dcl mleka staviti brasno i dobro mesati da nebude grudvica.
    Kada mleko prokuva dodati brasno i skuvati fil.
    U ohladjen fil ali ne do kraja da se ohladi neka bude malo mlak dodati umucen margarin.
    Fil podeliti na 4 dela i filovati svaku koru gore kao glazuru mozete po zelji otopiti malo cokolade


Izvor: www.domacica.com

Čitajte dalje ...

Predivna poslastica koja se topi u ustima ! Recept je odličan, inače ovo je recept moje bake koja je izvrsna majstorica !

 Sastojci

    Fil od maka
    150gr mljevenog maka
    150ml mlijeka
    200ml mlijecne slatke pavlake

    Fil od sira
    250gr mladog sira
    200ml mlijecne slatke pavlake

    Fil od oraha
    150gr mljevenih oraha
    2 kasicice kakaa
    200ml mlijecne slatke pavlake

    Fil od jabuka
    250gr pasiranih jabuka
    2 kasicice cimeta
    200ml mlijecne slatke pavlake

    Preliv
    400ml mlijeka
    250gr secera
    4 vanilin secer
    25gr mljevene zelatine
    izrendana korica jednog imuna



 Priprema

    Zagrijavati 150 ml mlijeka, kada prokljuca dodati 150 gr maka i na laganoj vatri, mijesajuci, kuhati bar 3 minute. Ostaviti sa strane da se prohladi!

    Zagrijati 50 ml mlijeka pa preliti 150 gr oraha prethodno pomijesanih sa 2 kasicice kakaa. Ostaviti sa strane da se prohladi.

    Ociscene i isjeckane jabuke staviti na laganu vatru da se pirjaju dok ne puste sok, dodati 2 kasicice cimeta pa skinuti sa vatre. Propirjane jabuke ispasirati ili usitniti stapnim mikserom. Ispasiranih jabuka treba biti 250 gr.

    250 gr mladog sira ispasirati ili stapnim mikserom pretvoriti u kremu.

    25 gr zelatine pomijesati sa 8 kasika ledene vode i pustiti da nabubri. Zagrijavati  400 ml mlijeka sa 250 gr secera, 4 vanilin secera i izrendanom koricom jednog limuna. Kada se secer istopi, skinuti sa vatre,  dodati zelatinu i mijesati dok se zelatina ne istopi.

    Ovako pripremljen preliv prohladiti pa podijeliti na cetiri dijela te svaki od tih dijelova dodati u mak, sir, orahe i jabuke.

    800 ml slatke pavlake umutiti (odjednom ili 4 puta po 200 ml). U svaki prethodno pripremljen fil dodati po 200 ml umucene slatke pavlake.

    U namascen kalup promjera 24x24 cm izlijevati prvo fil od maka, zatim fil od sira, zatim fil od oraha i na kraju fil od jabuka. Prije nanosenja svakog novog fila, kolac staviti u frizider na po 10 minuta.

    Kolac ostaviti u frizideru preko noci da se dobro ohladi i stisne.

Posluživanje

Mus se moze posluziti, osim u kalupu, u casama ili na bilo koji drugi nacin koji vam se ucini zgodan :-)

Izvor: www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

JABUČNO ČOKOLADNA FANTAZIJA KOJA OBARA SA NOGU

Sastojci
Tijesto:
5 jaja
2 dcl šećera
2 dcl ulja
250 g brašna
30 g kakaa


1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
malo ruma
Krema:
3 jabuke
150 g šećera
1 dcl vode
3 žlice ruma
200 g margarina
100 g čokolade
Glazura od čokolade:
100 g čokolade
50 g margarina
2 žlice ulja




Priprema
Tijesto:
1.
Izmiješati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom. Dodati ulje, kakao i brašno s praškom za pecivo.
Dno kalupa veličine 20x30cm obložiti papirom za pečenje i uliti smjesu.
Peći na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
Tijesto izvaditi i ostaviti da se ohladi, te ga prerezati na pola.
Krema:
Otkrila sam dva načina spremanja kreme. Ja preferiram ovaj drugi, ali vi možete po želji:
1.
Varijanta I:
Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Pustiti da se ohladi i samljeti sa štapnim miserom ili u blenderu. Izmiješati margarin i dodati mu otopljenu čokoladu. U smjesu margarina i čokolade dodati izmiksane jabuke i izmrvljenu polovicu tijesta.
2.
Varijanta II:
Narezane jabuke kuhati u 1 dcl vode sa šećerom i rumom. Samljeti jabuke sa štapnim miserom ili u blenderu. U još tople jabuke dodati čokoladu i margarin da se

rastope. Na kraju dodati izmrvljenu polovicu tijesta i sve dobro izmiksati.
3.
Donji dio tijesta vratiti u kalup i na njega staviti gotovu kremu.
Kolač preliti glazurom od čokolade.

Čitajte dalje ...

Isprobajte ovaj ukusni kolač koji je vjerovatno jedna od najboljih kombinacija ikada.

Sastojci
Bijeli fil:
500 gr krem sira
¼ šolje šećera
1 jaje
1 šolja sitno sjeckane čokolade za kuhanje
Crni fil:
1 šolja sitno sjeckane čokolade za kuhanje
1/2 šolje šećera
2 jaja
2/3 šolje brašna
½ kašika praška za pecivo
¼ kašičice soli
¼ šolje putera




Način pripreme

    Pomiješajte krem sir sa ¼ šolje šećera i jajetom pa mutite dok ne dobijete glatku smjesu.
    Dodajte 1 šolju čokolade i ostavite sa strane.
    Na pari otopite puter i ostatak čokolade pa pomiješajte sa ½ šolje šećera, jajima brašnom praškom za pecivom i solju.
    Polovinu smjese uspite u tepsiju, pospite krem sirom i zalijte ostatkom čokoladne smjese.
    Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 25 minuta.

Izvor: www.domacica.com

Čitajte dalje ...

Odlican kolac socan i ukusan a djeca ga naprosto obozavaju. cesto ga pravim iako nije bas jednostavan ali je dekorativan i ukusan

Sastojci:

6 zumanjaka
250 g secera
3 kasike vode
1 soljica za kafu ulja
100 g brasna
2 kasike gustina
1 prasak za pecivo
2 kasike kakaa
6 bjelanjaka snijeg
5 dl crne skuhane kafe
2 kasike brasna
2 dl mlijeka
4 zumanjka
4 kasike secera
1 vanilin secer
250 g margarina
4 bjelanjka
250 g secera
1/2 solje vode
100 g cokolade
1/2 soljice ulja




Priprema:

KORE:
umutiti 6 bjelanjaka u cvrst snijeg. posebno umutiti 6 zutanjaka sa 250 g secera. dodati 3 kasike vode, 1 soljicu ulja, 100 g brasna, 2 kasike gustina, 1 prasak za pecivo, 2 kasike kakaa. dobro umutiti i dodati snijeg od bjelanjaka. peci na 200'c dok ne porumeni. pecen kolac uzduzno prerezati i kore namociti sa 5 dl crne kafe. mogu se ispeci i dvije kore posebno.

KREMA:
skuhati 2 kasike brasna, 2 dl mlijeka. 4 zumanjka, 4 kasike secera i 1 vanilin secer.kuhati dok se ne zgusne par minuta. skinuti sa peci i povremeno promijesati. u hladnu filu dodati 250 g margarina. dobro umutiti.

BIJELA GLAZURA:
umutiti cvrst snijeg od 4 bjelanjka. u malo vode toliko da pokrije secer skuhati secer da se otopi i zatim vruce sipati u snijeg stalno miksajuci.

COKOLADNA GLAZURA:
100 g cokolade otopiti sa 1/2 soljice ulja.

REDOSLJED:
vratiti prvu koru biskvita u lim o kojem se pekao klac. natopiti polovinom kahane kafe i premazati kremom na nju poloziti drugu koru pa i nju natopiti kafom(polako kasikom) odozgo ide bijela glazura. staviti u frizider da se malo stegne pa preko bijele glazure staviti cokoladnu glazuru.

Izvor:(coolinarika.com)

Čitajte dalje ...

ČOKO LUDIĆI OSVOJIT ĆE VAS SVOJIM UKUSOM I NEODOLJIVOŠĆU BEZ JAJA BEZ ŠEČERA A TAKO SU SAVRŠENO FINI

Sastojci
Sastojci za keksiće (za ukupno 35-40 ludića):
125g sitno izmljevenih oraha
200g integralnog brašna
2 žlice škrobnog brašna / gustina
4-5 usitnjenih klinčića
1/2 žličice cimeta
1 vrećica vanilin šećera
3 žlice ruma za kolače
125g stolnog margarina (za kolače)
2 pune-puncate žlice meda
Fil:

150g tamne čokolade
1 dcl vrhnja za šlag ili slatkog vrhnja
2 žlice ruma
2 žlice krupnije mljevenih oraha
Završnica:
50g tamne čokolade
2 žlice vrhnja za šlag ili slatkog vrhnja
ostatak krupnije mljevenih oraha





Priprema
Orasi:
Sveukupno 250g oraha sameljite na mašinicu, a zatim prosijte da dobijete 125g fino mljevenih oraha, a krupniji ostatak ostavite za fil i završnicu.
Keksi (za 35-40 ludića):
1.
Za tijesto prvo pomiješajte suhe sastojke: 125g sitno mljevenih oraha, prosijano integralno brašno, škrobno brašno/gustin, usitnjene klinčiće, cimet, vanilin šećer pa dodajte med, rum i na listiće narezan maslac, te zamijesite fino tijesto… Trebalo bi ispasti malo mekše, ali ne ljepljivo. Ako se dogodi da je ljepljivo ili jako meko, dodajte još brašna. Na dobro pobrašnjenoj podlozi razvaljate tijesto na debljinu cca 4mm (ja sam valjala polovicu po polovicu tijesta) i čašicom za rakiju ili kružnim kalupićem promjera 2, 5 -3 cm režite oblike, te ih slažite u pleh obložen pek-papirom. Pećnicu uključite da se zagrijava na 180 °C , ali nemojte stavljati prvi pleh dok niste sve tijesto potrošili (neka se keksići malo suše). Kad ste ih izrezali (trebali bi dobiti količinu za 1, 5 do 2 pleha), stavite prvi pleh peći cca 7min – čim počne lagano rumeniti s donje strane, izvadite van i pustite da se keksići hlade. Ponovite postupak dok sve ne ispečete.
Fil:
Čokoladu rastopite s vrhnjem i rumom, te na kraju umiješajte 2 žlice oraha i ostavite da se rashladi i stegne u kremu.




Završnica:
1.
g čokolade rastopite s 2 žlice vrhnja u manjoj posudici, te stavite u veću s vrelom vodom da se ne stvrdnjava. Uzmite jedan keksić, stavite na njega žličicu fila (ili radite sa špricom), poklopite s drugim keksićem, pritisnite i odstranite višak fila (debljina fila bi trebala odgovarati debljini keksića). Zatim kistom lagano uokolo fila keksiće natapkajte topljenom čokoladom i uvaljajte u krupnije mljevene orahe. Po želji ih po gornjem dijelu prošarajte čokoladom i stavite kratko u frižider da se rashlade i fil stegne.
2.

A onda ih se klonite, jer kad počnete, nema kraja ;))))) !!!!
Napomena:
Preporučam čuvanje u frižideru jer je kod mene doma zbog grijanja dosta toplo pa krema omekša, ali neće omekšati tako da curi, ne morate se brinuti. Krasit će vaš stol kao najljepše praline!! Prezadovoljna sam rezultatom, a inspiracija je bila hrpetina oraha koje sam se morala riješiti (ali uspjela se riješiti samo jedne trećine:DD).
Bitno je da za keks orasi budu prosijani, odnosno da se odvoji sitno mljeveni orah, a u fil i za završnicu onaj krupnije mljeveni da hrska i da ljepše izgleda, iako će oni super izgledati uvaljani i u sitno mljeveni orah!!
1.
Pošto mi je uzmanjkalo integralnog brašna pri kraju, dodala sam malo pirovog. Vi možete koristiti za keksiće i bijelo brašno, po izboru, ali preporučam da radite s integralnim jer ono daje prekrasnu hrskavost keksićima .
Uživajte!! Malo sam zapackala ruke danas, uhvatilo me strpljenje-što baš i nije često :DD ;))

www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

Brzi čokoladni kolač - Ovaj ukusni kolač možete jesti ovakvog ili ga namazati omiljenim filom i pretvoriti u tortu. Izbor je vaš.

Sastojci
2 šolje šećera
1 ¾ šolje brašna
¾ šolje kakaa
1 ½ kašičica praška za pecivo
1 ½ kašičica sode bikarbone
1 kašičica soli
2 jaja
1 šolja mlijeka
½ šolje ulja
2 kašičice ekstrakta vanilije
1 šolja ključale vode



Način pripreme

    U velikoj posudi pomiješajte šećer, brašno, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbuno i so.
    Dodajte jaja, mlijeko, ulje i vaniliju.
    Mutite 2 minute mikserom pa dodajte ključalu vodu.
    Smjesu uspite u dvije modle za tortu od 20 cm i pecite 30 minuta u rerni zagrijanoj na 180 stepeni.


Recepr preuzet sa: www.domacica.com

Čitajte dalje ...

Neverovatno ukusan i nežan kolač, koji možete lako i brzo pripremiti. Prednost ovog kolača je u tome što je zdrav i veoma se sviđa deci.

Kolač možete pripremiti u rerni ili mikrotalasnoj pećnici, čime ćete vreme pečenja smanjiti na samo 10 minuta!





Kolač Zebra. Recept i priprema.

Biće potrebni sledeći sastojci:

– polumasni sitni sir – 500 gr

– šećer- 5 supenih kašika

– jaja – 2 komada

– griz – 4 supene kašike

– kakao prah – 1 supena kašika

– mleko – 150 ml

– vanil šećer – 1 kesica

– so – na vrh noža, 2 gr

– malo praška za pecivo





Priprema:

U sir stavljama šećer, so, jaja i vanil šećer. Promešamo. Zatim dodajemo mleko i griz, i ponovo dobro promešamo. Testo delimo na dva dela. U jedan deo dodajemo kakao.

Zebra - ukusan i nežan kolač koji će zavoleti vaša deca.

Kalup za pečenje premazujemo uljem i počinjemo naizmenično slagati testo: belo, pa braon.

Zebra - ukusan i nežan kolač koji će zavoleti vaša deca.

Recimo stavite kašiku belog, onda odozgo kašiku braon, pa ponovo belog testa, i tako dok ne iskoristite obe smese. Odgore možete viljuškom ili čačkalicom iscrtati šare, ili čak, crtež.

Zebra - ukusan i nežan kolač koji će zavoleti vaša deca.

Kolač možete ispeći na dva načina.

Možete ga staviti u zagrejanu rernu na  180 stepeni i peći 35-40 minuta.

Možete ga peći i u mikrotalasnoj pećnici, kako sam ja i uradila. Posuda sa testom se stavlja  u mikrotalasnu, podesi se na maksimalnu snagu (moja je 750 W) i podešavamo tajmer na 10 minuta.

Zebra - ukusan i nežan kolač koji će zavoleti vaša deca.

Posle 10 minuta kolač je gotov. Neka odstoji u mikrotalasnoj još  2 munuta. Vadimo iz kalupa, ohladimo i sečemo.

Zebra - ukusan i nežan kolač koji će zavoleti vaša deca.

Kolač možete okrenuti i posuti čokoladom, ili možete pripremiti i čokoladnu glazuru i odgore posuti orasima, sve je stvar vašeg ukusa.

Prijatno!


Izvor: http://uspesnazena.com

Čitajte dalje ...

Jednostavan a brz i efektan dezert koji će oduševiti sve prisutne.

Sastojci
80 gr putera
100 gr tamne čokolade
75 gr šećera
50 gr mljevenih badema
4 jaja

Način pripreme

    Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
    Dodajte bademe i otopljenu čokoladu sa puterom.
    Kalupe namažite puterom i brašnom pa naspite smjesu.
    Pecite u rerni zagrijanoj na 200 stepeni 12 minuta.


Recept preuzet sa: www.domacica.com

Čitajte dalje ...

Polumjeseci – fenomenalni kolač!

Sastojci:

Tijesto
14 dkg šećera
14 dkg margarina
14 dkg mljevenih badema
7 dkg brašna
4 bjelanjka



Žuti preljev
4 žumanjka
14 dkg šećera u prahu
1 vrećicavanili šećera

Krema
1 dl mlijeka
7 dk gšećera
7 dkg margarina
7 dkg čokolade za kuhanje
14 dkg mljevenih badema (ako nema može zamena)





Priprema:

U dvije posude odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Pjenasto umutite omekšali margarin sa šećerom, te mu dodajte mljevene bademe i prosijano brašno.
Na kraju lagano (mješajući kuhačom) u smjesu dodajte tvrdo tučeni snijeg od bjelanjaka.
Smjesu razmažite na lim koji ste prethodno premazali margarinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C.
Za to vrijeme dobro mikserom umutite žumanjke sa šećerom u prahu i vanili šećerom, dok ne dobijete glatku sjajnu smjesu.
Kad je tijesto pečeno više od pola, izvadite ga iz pećnice, te premažite žutom smjesom.
Smanjite pećnicu na 100°C, stavite premazano tijesto ponovo peći i tako sušite otprilike 50 minuta do sat vremena. Izvadite iz pećnice.


Za kremu skuhajte mlijeko sa šećerom, te u vruće dodajte izmrvljenu čokoladu za kuhanje, margarin i mljevene bademe.
Dobro izmiješajte i premažite preko osušenog žutog dijela.
Kada se malo ohladi, posipajte za ukras mljevenim bademima ili orasima.
Ohladite do kraja. Prijatno :D

Čitajte dalje ...

JAFA SENDVIĆI: SA OVIM KOLAČIĆIMA IZNENADIT ČETE SVAKOG GOSTA ZA 10 MINUTA GOTOVI

Evo jos jedan recept sa jafa keksom,ove kolace su brze,ukusne i jako dekorativne za svaku prigodu




 Sastojci
1kg jafa kolaci (resana kolaci)


500ml mleko
9 kasika sekera
7 kasika brasno
3 vanilin seker
1 margarin(250)
kokos (sitniji)




Priprema
1.
Fil:
Razmutiti bpasno(ili pudig ili gustin) u malo mleka i dodajte u mleku,seker i vanila sto se kuva mesajte da se dobije puding ostavite  da se ohladi.
U stranu se muti margarin i dodaje se u pudingu i dobije se lep fil.
2.
Uzmite jafa keks i presecite na polovinu (kao na pvu sliku)i sa filom lepite,dve polovine i onda i oblozite sa kokosom.I tako svi kolaci,pa od 1g dobijete oko 45 kolaca
Posluživanje
Za sve prigode i praznike. Lepe za oci a jos bolji za jesti……

http://www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

“ČUPAVE ROLICE” – Ove sam rolice/čupavce jela nekoliko puta, uvijek su mi bile fine, ali mi je trebalo skoro godinu dana da se odvažim napraviti ih. Sad ih pravim skoro svakih 15-tak dana :) ..Sigurna sam da ćete ovim čupavcima oduševiti sve koji će ih probati ;-) … i izgledom i okusom

Sastojci:

 Biskvit
2 kom jaja
6 dag šećera
6 dag brašna
na vrh noža praška za pecivo
pola žlice vode (+ može malo ulja)

Krema:
2 kom jaja
10 dag šećera
10 dag čokolade
20 dag maslaca (ili margarina)

Za umakanje:
2 dcl mlijeka
20 dag čokolade
10 dag šećera
15 dag maslaca (ili margarina)
20 dag kokosovog brašna





Priprema:
1.
Peku se dva ovakva biskvita.
Miksati bjelanjke da dobijemo čvrsti snijeg, dodati šećer, žutanjak, brašno s praškom za pecivo, vodu (i malo ulja, manje nego vode).
2.
Biskvit peči na velikom limu obloženom papirom za pečenje. Tijesto se namaže na papir i peče na 170*C oko 10 – 15 min. (ovisi o pećnici, biskvit se ne smije presušiti jer se onda ne može rolati!)
3.
Za kremu miksati na pari 2 cijela jaja i šećer. Kad postane pjenasto i kremasto (nakon cca 10-15 minuta) dodati čokoladu natrganu na kockice. Maknuti s pare i miješati dok se čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodati izrađeni maslac.
4.
Na svaki biskvit namazati pola kreme. Izrezati ih na trake cca 3 cm široke. Malo zarolati i odrezati nožem (tako da dobijete male roladice), i tako sve do kraja.
5.
Ovako izgledaju rolice prije umakanja i valjanja u kokos. Ne trebate se zamarati ako vam malo curi krema iz rolice ili vam negdje pukne biskvit, sve će se to zakamuflirati s kokosom.
6.
Prokuhati mlijeko, čokoladu, šećer i maslac. Maknuti s vatre i miješati dok se sve lijepo ne izjednači i malo prohladi kako bi se lijepo (u što debljem sloju) uhvatilo za biskvit.
7.
Eh, sad ste već na konju. Slijedi najlakši dio. Rolice umakati u čokoladu pa uvaljati u kokos, i vaši fini čupavci su gotovi.

Posluživanje:
Veličina pleha u kojem pečem biskvite je 30 x 40 cm. Od ove količine ispadne 40 – 50 rolica.

Dobar tek!

Čitajte dalje ...

NAJBOLJI ČOKOLADNI KOLAČ BEZ PEČENJA SA FANTASTIČNOM GLAZUROM

Sastojci

pakiranje rozen kora

KREMA
1,5 L mlijeka
2 pudinga od čokolade
200 g šećera
4 žlice brašna
2 žlice gustina
300g čokolade za kuhanje

250g mliječne Milka čokolade
3 paketića vanil šećera
200g maslaca ili margarina

GLAZURA
50 g maslaca ili margarina
50 g mliječne Milka čokolčade
1 dcl slatkog vrhnja




Priprema

1.     Zagrijati litru mlijeka dok ne provri, i u njega umiješati u preostalih pola litre umješan puding, brašno , gustin i šećer.
2.    Kad je krema kuhana maknuti s vatre i dodati čokoladu izlomljenu na kockice. Prvo mijesati kuhačom dok se čokolada ne otopi a zatim par minuta mikserom.
3.    Preliti ju u posudu u kojoj će se hladiti i prekriti prijanjajućom folijom.
4.    Izraditi margarin s vanil šećerom i dodati ohlađenu kremu.
5.    Premazati rozen kore i staviti na hlađene na par sati, kad se ohladi preliti glazurom od čokolade, maslaca i slatkog vrhnja otopljenim na pari .




Izvor:  www.coolinarika.com

Čitajte dalje ...

ROLNICE OD OBLANDI! SITNI KOLACI SPREMNI ZA POSLUZIVANJE...

Moja djeca ih najviše vole!
SASTOJCI
Sastojci za filovanje:
2 jaja
80gr secera
100gr cokolade za kuvanje
60gr puter
100gr mlevenih lesnika
2lista oblandi

GLAZURA
100gr cokolade
malo ulja





PRIPREMA
1.
Kuvati na pari umucenja zumanca sa secerom sve dok ne zgusne.Dodaje se istopljena cokolada i lesnici pa se jos malo prokuva(1min).Ohladjenoj smesi dodati puter i sneg od belanaca.
2.
Omeksale oblande seci po duzini,filovat i savijat u rolne.Staviti u friz da se dobro ohlade.Potom se secu na parcat oko 5sm i krajeve utapat u glazuri od cokolade.





Izvor: coolinarika.com

Čitajte dalje ...

Čokoladni rolat

Sastojci 4 osobe

    Biskvit:
    100 gr čokolade za kuhanje By Podravka
    100 gr maslaca By Podravka
    200 gr šećera
    4 komada jaja
    130 gr Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka By Podravka
    pola kašičice sode bikarbone
    160 ml vode

    Krema:
    125 gr krem sira
    300 ml Slatkog vrhnja
    100 gr Vanilin šećera u prahu Dolcela By Podravka

    Za premaz:
    100 gr nugat čokoladu


Koristili smo

    Vanilin šećer u prahu
    Lino lada milk
    Lino lada milk
    Namjensko brašno za dizana tijesta
    Vanilin šećer u prahu
    Lino lada milk












Priprema

    Priprema biskvita:
    1.

    Otopiti maslac i čokoladu u mikrovalnoj na najače oko 1,5 minuta ili na pari. U drugu posudu umutiti jaja pjenasto i dodati šećer. Mutiti dok se šećer ne otopi. U smjesu od jaja dodati malo brašna sa praškom za pecivo i otopljenu čokoladu i maslac. Dobro sjediniti i dodati preostalo brašno i vodu na kraju. Mutiti dok se ne dobije kompaktna smjesa.
    2.

    U pripremljeni pleh, koji smo obložili pek papirom, smjesu peći na 180 stepeni oko 15 minuta. Kad je gotov, biskvit pospemo šećerom u prahu i suhom krpom zatim prebacimo na radnu površinu. Uvijemo rolat i ostavimo dok se popuno ne ohladi.

    Priprema krema:
    1.

    U dublju posudu umutiti pjenasto krem sir sa šećerom u prahu. U drugu posudu umutiti slatko vrhnje i dodati polovicu umućenog vrhnja u krem sir. U ostatak vrhnja izlomimo nugat čokoladu i na najjače u mikrovalnoj ugrijemo oko 2 minute pazeći da ne iskipi. Ostavimo smjesu u hladnjak da se stegne.
    2.

    Kad se ohladio biskvit, odmotamo ga, premažemo sa kremom od nugat čokolade, zatim nanesemo kremu od sira i urolamo. Polovicom nugat kreme premažemo rolat i ostavimo u hladnjak da se dobro ohladi.







izvor : coolinrika.com

Čitajte dalje ...

PUNJENI KEKSIĆ-APSOLUTNO SAVRŠENI

 Ime je samo trenutak pomanjkanja inspiracije…:) Ovi keksići su tako prhki i ukusni, a najbolji dio je onaj unutra, kad ih zagrizete…..
Sastojci

Tijesto za cca 25 keksića

 170 g maslaca
 100 g šećera
 prstohvat soli
 pola žličice eesencije vanilije
 1 jaje

 225 g brašna

...i još....

 cca 25 malih čokoladnih jaja
  šećera u prahu za posipanje

Priprema

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pleh obložite pek papirom.
Miserom dobro izradite maslac.
Dodajte mu šećer i sol i dobro izmiksajte.
Zatim dodajte jaje i esenciju vanilije, miksajte i malo po malo dodavajte brašno.

Kad dobijete kompaktnu smjesu, tijesto je spremno.

Od smjese pravite kuglice malo veće od oraha, dlanovima ih oblikujte, u sredinu svake stavite čokoladno jaje, malo ga pritisnite unutra i dlanovima oblikujte kuglicu.

Stavljajte na pleh, razmaknute jedna od druge, jer će splasnuti i proširiti se. # Pecite ih cca 15 minuta, ne smiju potamniti, pa zavisi i od pećnice koliko će se peći.
Ohladite ih na pek papiru i posipajte šećerom u

Izvor:  www.coolinarika.com,

Čitajte dalje ...

DOMAĆI MANCMELOU U TREN OKA

Potrebni sastojci:

Za biskvit :

6 žumanaca,
10 ravnih kašika šećera,
6 punih kašika brašna,
3 kašike kakaa,
1 vanilin šećer,
Pola praška za pecivo,
200 ml mlijeka,
100 ml ulja.

Za fil :

20 kašika šećera (10+10),
6 bjelanaca,
1 vanilin šećer,
4 kašike hladne vode

Za glazuru :
150 g čokolade,
5 kašika ulja,
5 kašika vode.










Priprema:

Korak 1: Žumanca umutite sa šećerom, pa dodajte vanilin šećer, mlijeko i ulje i mikserom sve lijepo sjedinite. U brašno dodajte prašak za pecivo i umiješajte ga. Brašno i kakao dodajte u smjesu sa jajima, pa umiješajte varjačom (ne mikserom).
Korak 2: Smjesu za biskvit izlijte na pek papir, pa pecite u rerni zagrijanoj na 200o C 20 minuta. Dok se biskvit peče mikserom umutite bjelanca dok se ne dobije čvrsta smjesa. Znaćete da su bjelanca gotova kada prevrnete vanglu, a smjesa stoji. Ubacite 10 kašika šećera i vanilin šećer, pa mutite još.
Korak 3: U šerpicu stavite 10 kašika šećera i 4 kašike vode, pa ušpinujte. Ako prvi put špinujete potrebno je da stavite šećer i vodu na ringlu i da sačekate da provri, pa da počne da pjeni i kada počne da se zgušnjava tj da bude gušće od vode (kao sirup) gotovo je. Ušpinovan šećer postepeno dodajte u bjelnaca sve vrijeme muteći.
Korak 4: Smjesu rasporedite po kori i vratite na još 10 minutau rernu koju ste smanjile na 120o C. Glazuru napravite od čokolade, ulja i vode. Prelijte Mančmelou i odmah ga isijecite na kocke i ostavite da se ohladi i stegne.
Poslije par sati navalite na kolač !






Izvor: pressonline.rs

Čitajte dalje ...

VANIL-BAJADERA: KOLAČ KOJI SE NE PEČE I GOTOV JE ZA SAMO POLA SATA

Očekujete goste, a nemate kolač? Ne brinite za pola sata možete napraviti jako ukusan i jednostavan kolač koji se ne peče, naziva vanil-bajadera.

Volite lješnjake u kolačima? Onda je ovo pravi recept za vas! Za samo pola sata napravit ćete ukusnu vanil-bajaderu s lješnjacima.


Keks biskvit

    100 g  margarina/maslaca
    50 g šećera
    2 žlice kakaa
    250 g mljevenog keksa
    100 g  isjeckanih i preprženih lješnjaka
    50 ml soka od naranče


Krema

    400 ml mlijeka
    1 puding od vanilije
    2 žlice šećera
    50 g margarina/maslaca

Glazura:

    100 g čokolade
    30 g margarina/maslaca
    malo vode


Vanil-bajadera: Kolač koji se ne peče i gotov je za samo pola sata Priprema:
Pjenasto
umutiti margarin/maslac sa šećerom. U to dodati keks, lješnjake, kakao i sok od naranče te lagano miješati. Kalup obložiti s papirom za pečenje te uliti pripremljenu keks smjesu. U malo mlijeka dodati jedan puding od vanilije, umutiti ga te skuhati u ostatku zagrijanog mlijeka sa šećerom. U ohlađen puding dodati margarin/maslac i dobro izraditi. Kremu istresti preko keks biskvita te preliti glazurom od čokolade.
Kolač ohladiti te rashlađen poslužiti.

Čitajte dalje ...