PUNJENI KEKSIĆ-APSOLUTNO SAVRŠENI

 Ime je samo trenutak pomanjkanja inspiracije…:) Ovi keksići su tako prhki i ukusni, a najbolji dio je onaj unutra, kad ih zagrizete…..
Sastojci

Tijesto za cca 25 keksića

 170 g maslaca
 100 g šećera
 prstohvat soli
 pola žličice eesencije vanilije
 1 jaje

 225 g brašna

...i još....

 cca 25 malih čokoladnih jaja
  šećera u prahu za posipanje

Priprema

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva, pleh obložite pek papirom.
Miserom dobro izradite maslac.
Dodajte mu šećer i sol i dobro izmiksajte.
Zatim dodajte jaje i esenciju vanilije, miksajte i malo po malo dodavajte brašno.

Kad dobijete kompaktnu smjesu, tijesto je spremno.

Od smjese pravite kuglice malo veće od oraha, dlanovima ih oblikujte, u sredinu svake stavite čokoladno jaje, malo ga pritisnite unutra i dlanovima oblikujte kuglicu.

Stavljajte na pleh, razmaknute jedna od druge, jer će splasnuti i proširiti se. # Pecite ih cca 15 minuta, ne smiju potamniti, pa zavisi i od pećnice koliko će se peći.
Ohladite ih na pek papiru i posipajte šećerom u

Izvor:  www.coolinarika.com,