Sočan, posni, kolač sa orasima i suvim grožđem

Sastojci
Za testo:

    4 šoljice (od 120 ml) brašna
    1 šoljica kokosa
    3 šoljice griza
    3 šoljice ulja
    5 šoljica kisele vode
    1 kašičica cimeta
    1/2 kašičice mlevenog karanfilića
    100 g suvog grožđa
    100 g iseckanih oraha
    1 kesica praška za pecivo

Sirup za prelivanje kolača:

    250 g šećera
    250 ml vode
    50 ml ruma

Za posipanje kolača:

    50 g iseckanih oraha




Priprema
1

Ideju za ovaj kolač sam videla na sajtu Recepti i ideje, ali ja sam ga, malo, promenila i napravila kolač po svom ukusu.
2

U vanglicu staviti obično brašno, kokos, griz, pecivo, ulje, cimet, karanfilić i kiselu vodu. Žicom za mućenje, dobro, sjediniti sastojke. Zatim dodati suvo grožđe (prethodno potopljeno u rumu, 10 minuta) i iseckane orahe. Dobro sjediniti.
3

Uzeti pleh, vel 35x20 cm i podmazati ga uljem. Sipati pripremljenu smesu i poravnati. Po površini posuti sa 50 g iseckanih oraha i staviti da se peče, u prethodno zagrejanoj rerni, na 170 stepeni.
4

Probati čačkalicom da li je kolač pečen, pa ga izvaditi da se prohladi.
5

Sirup: U manju posudu staviti šećer, vodu i rum, pa staviti da provri. Od momenta vrenja kuvati pet minuta. Vrelim sirupom preliti prohlađeni kolač i ostaviti ga da se, dobro, ohladi i upije sirup.
6

Iseći kolač na kocke i poslužiti.

Izvor: www.recepti.com