NAJJEDNOSTAVNIJI DO SADA ELA KEKSIĆI

Sastojci

    720 g glatkog brašna
    300 g masti
    2 žumanjka
    1 šalica - 200ml mlijeka
    1 prašak za pecivo

    Nadjev
    25 dag mljevenih badema ili oraha
    10 dag šećera
    2 vanilin šećera
    korica limuna / naranče
    1- 2 dl mlijeka
    2 žlice ruma








Priprema

    1.
    Od svih sastojaka umijesiti glatko tijesto i ostaviti neka počiva pola sata u hladnjaku.
    2.
    Za nadjev, samljevene bademe i šecer preliti vrućim mlijekom, dodati vanilin šećer, koricu limuna i rum.

    3.
    Tijesto razvaljati na 3-4 mm, izrezati krugove okruglim kalupićem za krafne ili čašom.
    U sredinu svakog kruga žlicicom staviti nadjev, preklopiti i krajeve lagano stisnuti prstima, a zatim vilicom.
    Mogu se raditi pomoću  kalupa za rafiole, tako što se svaki krug tijesta stavi u kalup, u sredinu stavi žličicu nadjeva i preklopi.

    Osim badema, punila sam ih sa džemom od višnje maraške.
    4.
    Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180° C oko 20 minuta.
    Uvaljati ih u šećer u prahu.














    Izvor:  www.coolinarika.com