MOJ SAVRŠEN KOLAČ BEZ PEČENJA : ČOKO ROZEN KOCKE

Pošto su kod mene svi čokoljupci, znala sam da mora bit nešto čokoladno. I tako je izbor pao na jednu već isprobanu kremu. Kombinacija odlična!
Sastojci

    1 pakiranje rozen kora
    KREMA
    7,5 dcl mlijeka
    200g šećera u prahu
    1 vanilia burbon šećer
    1 rum šećera (ili malo ruma)
    125g čokolade za kuhanje

    40g kakaa
    45g gustina
    125g maslaca






Priprema

    1.
    Izmiješajte kakao i gustin, dodajte malo više od jednog dcl mlijeka i dobro promiješajte kao prašak za puding. Ne smije biti grudica.
    Zakuhajte mlijeko sa šećerom do vrenja, maknite s vatre i u njega ulijte smjesu kakaa i gustina.
    Vratite na laganu vatru i mješajte dok se zgusne.
    Ponovo maknite s vatre i u vruću smjesu dodajte na čokoladu izlomljenu na kocke.
    Kad se čokolada otopi do kraja, dodajte maslac izrezan na listiće (i koji je sobne temeprature) i mješajte dok se potpuno ne otopi.
    Ostavite kremu da se malo ohladi.
    Kore mažite dok je krema još mlaka.
    Dekorirajte po želji.
    Kolač je najbolji kad odstoji bar 1 dan da kore malo omekšaju.






    Izvor:  www.coolinarika.com