LEDENO NEBO

 Kolač za istinske kremoljupce,topi se u ustima.


Sastojci:

BISKVIT:

9 BJELANJAKA
MALO SOLI
9 ŽLICA BRAŠNA
9 ŽLICA ŠEĆERA
0.5-1 PRAŠAK ZA PECIVO


ZA ZALITI: 2 DCL VRUĆEG MLIJEKA

KREMA:
9 ŽUMANJAKA
9 ŽLICA ŠEĆERA
9 DCL MLIJEKA
9 ŽLICA GLATKOG BRAŠNA
2-3 VANIL-ŠEĆERA
25 DKG MARGARINA
0.5 L SLATKOG VRHNJA ( ŠLAG )





Priprema:

1. U bjelanjke stavi mrvicu soli i stuci čvrsti snijeg,dodaj šećer,brašno i prašak te u
velikom plehu speci bijeli biskvit.
2. Još vruć pečen biskvit zali sa 2 dcl vrućeg mlijeka u koje smo stavili 1 vanil-šećer.
3. Žumanjke pomiješaj sa šećerom,glatkim brašnom i vanil- šećerom te malo
mlijeka.Ostalo mlijeko stavi zakuhati i kada prokuha nasipaj pripremljenu smjesu od
žuamanjaka ( klasična žuta krema ).Kuhaj nekoliko minuta do željene gustoće.
4. U hladnu kremu stavi omekšali margarin i dobro izradi.
5. Kremu stavi na ohlađen biskvit i na vrh stučeno slatko vrhnje( šlag ).
6. Ukrasi po želji.
7. Ovo je količina za veliki pleh i ispadne oko 35-40 većih kocaka kolača.




Izvor:(www.coolinarika.com)