Limun torta

Veoma osvježavajuća torta, idealna za toplije dane, služiti dobro rashlađenu.


Sastojci

ZA PODLOGU

    200 gr mljevenog keksa
    100 gr omeksalog maslaca
    1 vanil šećer
    nekoliko kašika soka od limuna

ZA KREM

    500 ml jogurta od limuna
    250 gr ABC sira
    100 gr šećera u prahu
    ribana korica od 2 limuna
    2 dcl vrhnja za šlag
    2 vanil šećera
    5 listova želatina

ZA GLAZURU

    1 kesica providnog preliva za torte
    2 dcl soka od limuna ili procijeđene limunade
    malo žute boje

ZA DEKORACIJU

    limun
    listići mente
    čokoladne kuglice





Način pripreme

    Maslac, vanil šećer i keks zamijesiti. U smjesu dod dodati i malo soka od limuna.
    Potopiti želatinu i ostaviti je da nadođe.
    Vrhnje miksajte sa šećerom i vanil šećerom. U vrhnje dodajte sir, ribanu koricu i jogurt. Na kraju dodati otopljenu želatinu.
    Smjesu sa keksom staviti na dno kalupa za tortu, pa preko posuti smjesu sa vrhnjem i sirom.
    U ostatak soka od limuna dodati žutu boju i staviti da proključa. Nakon što proključa dodati kesicu preliva za torte i kratko miješati.
    Preliti žutom smjesom kremu sa sirom i vrhnjem.
    Ostaviti da se dobro ohladi.
    Nakon što se ohladi pažljivo otvoriti kalup, ukrasiti tortu limunom, listićima mente i čokoladnim kuglicama.




izvor : http://receptikuhar.blogspot.com/