Sladoled od malina i čokolade

Maline,komadići čokolade...mmmmm!


Sastojci

    2 žumanjka
    200 ml mlijeka
    150 ml slatkog vrhnja
    70 g šećera
    200 g malina(ili jagoda)
    50 g mliječne čokolade











Priprema

    1.

    Mlijeko zagrijavati da bude toplo,BEZ VRENJA!
    Žumanjke i šećer izmiksati i preliti toplim mlijekom stalno miksajući slabijom brzinom.
    Vratiti u posudu i staviti na najslabiju vatru,zagrijavati,BEZ VRENJA,miješajući 5-7 minuta.
    Ostaviti da se ohladi.
    2.

    Maline usitniti u kašicu.
    Čokoladu sitno nasjeckati.
    Slatko vrhnje izmiksati u šlag.
    Spojiti maline,šlag i ohlađeno mlijeko sa žumanjcima,a na kraju žlicom umiješati usitnjenu čokoladu.
    3.

    Pripremiti aparat za sladoled prema uputama,upaliti ga i usipati dobivenu smjesu.
    Nakon 20-40 minuta sladoled je gotov,vidi se po njegovoj strukturi i gustoći.
    Dobila sam predivan,kremast sladoled s komadićima čokolade.
    Po želji maline zamijeniti npr. jagodama ili nekim drugim voćem.
    4.

    Naravno da se može praviti i bez aparata  za sladoled,na uobičajen način.
    Sladoled sam prelila čokoladnim sirupom koji pravim već godinama i odličan je.

                                            










izvor : http://www.coolinarika.com