TAKO SLATKI DA NEĆETE MOĆI DA SE ZAUSTAVITE: Mafini "medeno srce"

Slasna bajka u svakom zalogaju...



Sastojci za testo

3 jajeta
1 šolja šećera
1 šolja jogurta
2 šolje brašna
2/3 šolje ulja
1 kašika meda
1 kašičica cimeta
1 kesica začina za medenjake (ukoliko začin ne sadrži prašak za pecivo, dodati 1 kašičicu)


Sastojci za punjenje:
150 g pekmeza od kajsije
10 g gustina
1 dl vode
10 g vanilin šećera


Glazura:
100 g čokolade
3 kašike vode
1 kašičica margarina ili maslaca






Priprema:

1. Za testo umutite sve navedene sastojke (sipajte sve u posudu i mutite nekoliko minuta dok smesa ne postane glatka).
2. Pleh za mafine obložite papirnim korpicama i sipajte testo do 2/3 korpice. Ova količina testa je dovoljna za 16 kolača.
3. Pecite ih 15 minuta na 150 stepeni i 10 minuta na 200 stepeni.
4. Prohlađene mafine izdubite kašičicom ili nožićem i napunite mlakim sosom koji ćete pripremiti tako što ćete sjediniti vodu i gustin, potom ćete dodati pekmez i vanilin šećer i kuvati nekoliko minuta od momenta kada sos provri. Prohladite ga mešanjem.
5. Glazuru pripremite na uobičajeni način i poprskajte ili prelijte kolačiće. Dekorišite ih po želji.





izvor : pressonline.rs