KOLAČ SA JAGODAMA

Vjerujem da će te uživati u ovom prekrasnom kremastom kolaču,zelim vam lijep vikend uz ovaj lijepi kolač..!!!!
Sastojci:
Za koru:

    6 bjelanjaka
    300 grama šećera
    1 kašika sirćeta

Za fil:

    6 žumanjaka
    250 grama šećera
    1 kesica vanilija šećera
    6 kašika oštrog brašna
    40 grama gustina
    5 dcl mlijeka
    250 grama maslaca
    300 g malina ili jagoda
    500 ml vrhnja za šlag
    1 šlag fix






Način pripreme.
Kora:

    Umutite bjelanjke,postepeno im dodavati šećer uz stalno mućenje,umiješati sirće i masu sipati u pravougaoni pleh ili tepsiju koju ili premažete maslacem ili stavite papir za pečenje.
    Pecite u zagrijanoj rerni oko sat vremena na 150°S.

Fil:

    U šerpu sipati 4 dl mleka i staviti da prokuha.
    Izmiksati žumanjke sa šećerom, dodati vaniliju šećer, brašno i gustin i sve sjediniti sa preostalim mlijekom. Smjesu sipati u proključalo mlijeko i skuhati kao puding.Fil ostaviti da se potpuno ohladi i dodati ga u umućen maslac.
    Koru premazati sa pola fila,preko staviti jagode koje isjeckate na kockice,na to stavite drugu polovinu fila.Umutite šlag sa jednim šlag fixom i nanesite ga preko fila.Kolač ukrasite sa jagodama po želji.








Izvor: foodolina.com