Mini Bomboloni

Ovim receptom bih se, još jedanput, zahvalila svima, koji su mi čestitali!
Hvala puno!


Sastojci

tijesto:
200 ml mlijeka
1 kašičica šećera
6 g instant kvasca
250 g glatkog brašna
250 g oštrog brašna
prstohvat soli
50 ml ulja
1 limun ili naranča (ribana korica)
3 žumanca
i još:
za prženje ulje
i šećer








Priprema
1. Zagrijati mlijeko. Dodati šećer i kvasac, pa ostaviti 15-tak minuta. Sjediniti obje vrste
brašna, prstohvat soli, ribanu koricu naranče ili limuna (po ukusu), ulje i umućena 3
žumanca. U originalnom receptu se dodaju i 2 kašike ruma; ja sam radila bez! Dodati
mlijeko, pa mijesiti 10-15 minuta. Podijeliti tijesto na kuglice: svaka kuglica treba biti
30 g (količina: 30 kuglica). Oblikovane kuglice staviti na krpu, posutu brašnom. Prekriti
drugom krpom. Ostaviti da "rastu", po 20 minuta sa svake strane. Pržiti u zagrijanom
ulju!
[Pin on Pinterest]

2. Pržene staviti na kuhinjski papir, pa uvaljati u kristal šećer. Možete ih puniti, po
želji...ili preliti otopljenom čokoladom! Jako su fine i bez dodataka!








www.coolinarika.com