Ledeni vjetar

Sastojci 6 osobe

Kora od bjelanjaka
9 bjelanjaka (ja stavila 10)
300g šećera
1 žlica jabučnog octa (ja stavila voćni
ocat)
Krema
9 žumanjaka
4 žlice šećera
4 žlice oštrog brašna
2,5 dl mlijeka
3 vanilin šećera (imam domaći pa
stavila 3 velike žlice)
250 g margarina (stavila 200g)
4 dl slatkog tučenog vrhnja
voće prema želji; ovo sam ja stavla
3 kiwia
2 banane
500 g jagoda





Priprema

1. Istuči čvrst snijeg d bjelanjaka. polagano dodavati šečer.
2. strpljivo i polako mutiti, na kraju dodati 1 žlicu octa. mutiti.
3. Peći u limu na papiru za pečenje je najbolje, oko 1 sat na 150C
4. napomena; može i na obrnutom limu jer je masa dosta čvrsta…
5. za kremu
6. žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom, dodati brašno mlijeko i kuhati na laganoj vatri
dok se ne zgusne.
7. u ohlađenu kremu dodati izrađeni margarin.
8.tijesto se izreže na 3 dijela.
9.namaže se slojem kreme pa se poslaže voće pa malo šlaga,
10.pa opet kora, pa krema pa voće pa šlag
11.premazati i cijeli kolač ostatkom šlaga.



www.coolinarka.com