ZLATNE KIFLE - mmmm predivne su !

Sastojci

Broj osoba:
    24 osobe

    Tjesto
     400ml jogurta
     300ml vode
     200ml ulja
     2 velike kasike secera
     1 velika kasika soli
     1 velika kasika kvasca
     2 jaja
     1kg i 100gr brasna (potrosila sam vise od kila)
    Za Filovanje
      Nutella
      Sir







Priprema

Vrijeme pripreme:
    90 min
Težina:
    Srednje zahtjevno

  
    U serpu za mjesanje tjesta staviti jogurt, vodu i ulje (treba da bude toplo vodu I ulje malo zagrrejati pa onda dodati jogurtu)
   
    U drugoj posudici razmutiti kvasac sa jednom kasikom secera, jednom kasikom brasna I malo vode ostaviti da nadodjete dodati u mjesavinu ulja jogurta I vode
 
    Mikserom (zice za meko tjesto) pjenasto umuti jaja sa 1 kasikom secera te dodaj u smjesu
  
    Nastavi miksati tjesto dodaj pola kolicine brasna I miksaj oko 5 minuta najvecom brzinom
 
    Zatim zamjeni zice na mikseru stavi zice/nastavke za tjesto I nastavi dodavati brasno sve dok tjesto ne postane dvrdje tako da ga mozes iskrenuti na sto i oblikovati kuglu (da bi tjesto bilo jos vazdusastije bacite ga koji put od sto)
  
    Oblikujte kuglu I stavite da se odmara (najbolje je u plasticnu posudu koju mozete poklopiti) dok ne udvostruci volumen

    Dokisalo pazljivo istrestina sto I razoklagijati sto veci krug, seci testo najprije u 4 dela onda u 8 delova I svaku osminu u tri dela tako da dobijete 24 komada
   
    Kifle punite Nutellom ili sirom po vasem izboru
 
    Zamotajte kifle (Ja uzmem jedan komad iz kruga I onda ga jos malo rukom rastegnem I umotam kiflu
  
    Ostavite da dokisaju duplo!
   
    Pecite na 180C oko 15tak min dok ne dobiju lepu zlatnu boju
   
    Neka se malo ohlade u tepsiji pre sluzenja

    Ohladjene mozete staviti u plasticnu kutiju ako ostane I sutradan su nenadmasne I slane





izvor : coolinarika.com