Munchmallow

Sastojci:

Biskvit
  
-6 jaja  
-6 žlica šećera  
-6 žlica vrhom oštrog brašna  
-2 žlice vrhom kakaa  
-1 prašak za pecivo  
-1 dcl mlijeka
 
Preljev    

-3 dcl vode  
-5 žlica šećera
 
Fil    

-1l mlijeka  
-2 pudinga od vanilije  
-5-8 žlica šećera  
-1 vanilin šećer  
-4 žlice vrhom griza  
-1 margarin / 25 dkg /
 
Glazura
  
-15 dkg tamne čokolade  
-7 dkg margarina   
-ulje da se dobije glatka glazura




Priprema:

Biskvit

Izmješajte žumanjke sa šećerom dodajte, mlijeko, brašno pomješano sa praškom za pecivo i kakom, izmješajte bjelanjca u čvrsti snijeg i sve zajedno promješajte, sipajte u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju, pecite na 180 C 15-20 minuta.

Još vruć kolač prelijte sa vodom i šećerom koji ste prethodno skuhali. Ohladite kolač i filujte.

Fil

Odvojite od litre mlijeka toliko da zajedno izmješate puding, šećer i griz, to usipajte u zakuhano mlijeko i kuhajte 5 minuta, ohladite fil i u njega dodajte dobro izrađen margarin, zajedno izmiksajte i stavite preko biskvita.

Gore stavite glazuru od čokolade.

Glazura

Otopite zajedno u jednom sudu u pećnici /ja stavim na 100 C / margarin i čokoladu, kada ste izvadili van iz pećnice, promješajte da se sjedine margarin i čokolada, dodajte toliko ulja da vam bude glatka glazura, koja se može lijepo preliti preko kolača.

Glazura ne mora biti vruća.






Preuzeto sa: www.coolinarika.com