Pita sa špinatom

Sastojci
FIL:
2 jaja
160 gr margarina (maslac)
1 kafena kasika soli.
400 gr rendanog sira
½ kg seckanog spinata

TESTO:
1 kg brasna
1 kvasac
1 jaje
½ l mleka
3 manje kafene case ulja
2 supene kasike secera
1 supena kasika soli.

malo mleka




Način pripreme

    FIL:
    Umutiti malo mikserom 2 jaja sa 160 gr margarina (maslac) i soli.
    Zatim dodati oko 400 gr rendanog sira i ½ kg seckanog spinata.


    TESTO
    Zamesiti meko testo.
    Podeliti na cetiri dela i od svakog razviti koru 40/25 cm.
    Namazati filom, umotati rolat
    Iseci kiflice debljine 1.5 cm.
    Rediti u plehu na hartiji za pecenje kao na slici.
    Premazati zumanjkom, staviti susam, ostaviti da naraste I peci na 200 stepeni dok ne porumeni .

    VAZNO:
    Nakon pecenja dok je jos vruce u plehu, politi mlekom (1 supena kasika na nekoliko kiflica) i ostaviti da se osushe.


Izvor: www.domacica.com