Kolac od kupina i sira

Sastojci 12 osoba

    500g lisnatog testa

    za fil 1
    500g kupina(moze i neko drugo sezonsko voce)
    200ml vode
    200g secera
    2 pudinga od vanile
    fil 2
    500ml slatke pavlake
    100g bele cokolade
    250g mascarpone sira(moze i neki drugi sir ne slani)










Priprema

    1.

    Prvo skuvajte fil od kupina.

    U serpu stavite kupine sa secerom i malo vode,pustite da provri.

    Posebno razmutite puding u ostatku vode pa ukuvajte u fil.

    Kuvajte dok se ne zgusne.

    Ostavite da se ohladi.
    2.

    Lisnato testo podelite na 3 dela.

    Razvijte 3 tanke korice na pek papiru promera 20x30cm stavite na prevrnuti pleh i

    Pecite svaku posebno na 200 stepeni oko 10minuta.

    Treba blago da porumeni,videcete ivice da zute i odma vadite iz rerne.
    3.

    Umutite slatku pavlaku.

    Otopite belu cokoladu nad parom ili u mikrotalasnoj.

    Umucenoj pavlaci dodajte sir i cokoladu i umutite jos malo mikserom da se sjedini.
    4.

    Filove podelite na 3 dela pa redjajte

    KORA-FIL OD MALINA-FIL OD SIRA-KORA-FIL OD MALINA-FIL OD SIRA-KORA-FIL OD MALINA-FIL OD SIRA.

    Ukrasite po zelji

Posluživanje

kolac najbolje ostavite da prenoci,da bi kore omeksale.

izvor : coolinarika.com