Voćne štanglice

Sastojci 6 osoba

    sastojci za biskvit
    60g. malaca ili margarina
    120g. šećera
    4 žlice ulja ili rastopljenog maslaca
    120ml. čvrstog jogurta
    3 jaja
    malo soli
    220g. glatkog brašna
    pola paketića praška za pecivo
    korica i sok od limuna

    za punjenje-nadjev
    600-700g. voća po želji
    100ml. marmelade-pekmeza s marelicama ili po želji






Priprema

    1.

    maslac(margarin) i šećer se pjenato umute,dodaju se prethodno umućena žumanca,ulje ili maslac,jogurt,malo soli i sve se dobro umuti.
          
    2.

    smjesi se postepeno dodaje brašno pomiješano s praškom za pecivo,korica od limuna i sok po ukusu i na kraju snijeg od bjelanaca.
          
    3.

    pola biskvitne smjese se izlije u zamašćenu tepsiju (20x30cm.)posutu brašnom,složi voće,prethodno očišćeno i posušeno,po želji se prelije s marmeladom od marelica(100ml.) dobro poravna površina kolača i prelije sa ostatkom biskvitne smjese.
          
    4.

    u prethodno zagrijanoj pećnici se peče pola sata na 180 stupnjeva.temperatura mora biti umijerena.
          
    5.

    pečeni kolač se ohladi i izreže na štanglice,ukrasi  s mljevenim vanilin šećerom i posluži.
          

Posluživanje

za moj ukus ovaj kolač je meni najljepši s marelicama,ne smiju biti tvrde,ljepše su zrelije,(ali ne i prezrele)jer je tada i kolač sočniji i mekši.








izvor : coolinarika.com