Kolač “Jaje na oko” - jednostavno i ukusno !

Sastojci:

2 jaja  
130 g šećera  
1 Vanilin šećer  
naribana narančina korica   
naribana limunova korica  
100 ml ulja  
100 ml mlijeka  
1 Prašak za pecivo  
150 g brašna  
1 Kompot marelica light
1 Puding Vanilin
350 ml mlijeka  
2 žlice šećera  
100 ml slatkog vrhnja






Priprema:

Pjenasto izmiješajte jaja, šećer i vanilin šećer.

Dodajte naribanu limunovu i narančinu koricu, ulje i mlijeko te sve dobro izmiješajte.

Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo.

Pripremjeni biskvit izlijte u namašćen i pobrašnjen pleh (veličine 35×45 cm) i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.

Sadržaj vrećice pudinga pomiješajte sa 2 žlice šećera i 50 ml mlijeka, dodajte slatko vrhnje.

Ostatak mlijeka zakuhajte.

Kad mlijeko zakipi, ulijte mješavinu pudinga te na laganoj vatri kratko prokuhajte.

Pečeni biskvit ohladite, natopite sokom od kompota, a zatim na njega izlijte kuhani puding.

Na topli puding posložite polovice marelica.





Preuzeto sa: www.coolinarika.com