Kokos kocke

Sastojci

    biskvit
     8 većih, svježih jaja
     320 g šećera
     200 g oštrog brašna
     175 g mekog brašna
     50 g baby grisa
     1,5 paketić praška za pecivo
     1 žličica vanilin esencije
     200 ml mlijeka
     100 g jogurta
     70 ml ulja
     za tamni dio: 2 žlice kakaa & 70 g istopljene čokolade
    fil
     900 ml mlijeka
     100 g baby grisa
     130 g šećera
     2 paketića vanilin šećera
     200 g kokosova brašna
     1 žlica praška za puding od kokosa (može okus vanilije ili slatkog vrhnja)







Priprema

    1
    Pjenasto izlupati jaja s šećerom, postupno dodavati ulje, mlijeko i jogurt, zatim prosijano brašno, prašak za pecivo, gris i vanilin esenciju. U pola smjese umiksati istopljenu čokoladu i kakao.
    2
    Tamni dio smjese uliti u najveći lim za pečenje (koji dobijete s pećnicom) premazan maslacem i posut krušnim mrvicama, staviti u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i peći desetak minuta.
    3
    U međuvremenu zakuhati kremu (uzavreti mlijeko s šećerom, ukuhati gris i puding, na kraju umiješati kokosovo brašno)..... izvaditi biskvit iz pećnice, pažljivo premazati kremom i preliti žutim dijelom. Vratiti u pećnicu i ispeći do kraja.
    4
    Rezati mlakog ili hladnog, kako vam drago :)
    Količinu lako možete prepoloviti, jer izađe puno, puno kocaka….







izvor : coolinarika.com