KIFLICE SA SIROM

 Kiflice sa sirom, rado viđene kod mene u domu kada nam dolaze gosti. Svi su već navikli da su uvek prisutne kada nešto slavimo i ako bi se desilo da ih nema to onda ne bi bilo kompletno slavlje. Šta god da spremam, kiflice sa sirom uvek moraju da budu deo toga i to u duploj meri. Dešavalo mi se da mi i žene sa većim kuvarskim umećem traže recept jer su zaista meke i njamaste :D. Toliko sam ih puta mesila da to sad mogu i žmureći bez problema. S obzirom da ih spremam od oka sastojci su napisani približno tako da spremite još malo mleka ili brašna ako bude bilo potrebno.
SASTOJCI :
5oo gr mekog brašna,
1oo ml ulja,
3oo ml mleka,
1 jaje,

1 kocka svežeg kvasca,
2 kašičice soli,
1 kašičica šećera,
2oo ml pavlake,
2oo~3oo gr sira,
susam za posipanje.





PRIPREMA :

Sipati brašno u dublju posudu i ubaciti jedno jaje, izmrviti kvasac direktno u brašno, dodati ulje, so, šećer i mleko i umesiti. Ako je testo retko dodajte još malo brašna il ako je čvrsto dodajte mleko.

Staviti testo na toplo mesto da bi naraslo.


U posebnu činiju izmrviti 200 gr. sira i pomešati sa kiselom pavlakom a dobijenu smesu upotrebiti za filovanje kiflica.

Oklagijom razvući testo na podlogu posutu brašnom i iseći na jednake trouglove.

U svaki trougao staviti kašičicu fila i zavijati u kiflice pa ređati u podmazan pleh.

Kiflice sa sirom premazati umućenim jajetom sa malo pavlake i posuti susamom po želji.

Kiflice staviti u zagrejanu rernu i peći na 200 stepeni 30 minuta.

Prijatno!




recept preuzet sa  :  http://milicinakuhinja.blogspot.com