Čokoladna fantazija

Sastojci:

-8 jaja
-4 zlice brasna
-20 dag šećera
-1 prašak za pecivo
-250 g maslaca
-60 dag čokolade za kuhanje
-1 l vrhnja za šlag





Priprema:

Biskvit

Na pari otopite 20 dag čokolade te dodajte maslac. Odvojeno zamutite žumanca, šećer, brašno i prašak za pecivo i sve zajedno izmiksajte.

U tu smjesu dodajte otopljenu čokoladu i maslac.

Od bjelanaca napravite snijeg i polako dodavajte prvoj smjesi (ne miksati!!!).

Kad ste dobili jednoličnu smjesu stavite je u kalup koji ste ranije namazali maslacem.

Stavite u već zagrijanu pećnicu. Pecite 20 do 25 minuta na 170 stupnjeva 

Krema

1 l vrhnja za šlag stavite u posudu da se grije, dodajte preostalu čokoladu izlomljenu na kockice. Miješajte na vatri dok ne uzavrije i nastavite miješati tako još minutu do dvije.

Kad se krema malo ohladi prelijte po biskvitu te stavite u hladnjak.

U hladnjaku mora stajati najmanje 12 sati da se krema stvrdne.

Nakon toga uživajte u pravoj čokoladnoj fantaziji




Preuzeto sa: www.coolinarika.com