Osvežavajući kolač sa jogurtom, krem sirom i limunom

Želite lagan, ukusan i jednostavan za pripremu nedeljni kolač? Sigurni smo da će ovaj osvežavajući kolač sa jogurtom, krem sirom i limunom pridobiti vaše simpatije.

Potrebni sastojci:

Za biskvit

1 ½ šolja brašna
½ kašičice praška za pecivo
¼  kašičice sode bikarbone
¼ kašičice soli
½ šolje biljnog ulja
¾ šolje šećera
1 jaje
½ šolje grčkog jogurta
Naribana korica jednog limuna
Kašika sveže ceđenog soka od limuna
Sloj od krem sira

250 g krem sira
¼ šolje šećera
1 jaje
1 ½ kašičica soka od limuna
Za posipanje

½ šolje brašna
¼ šolje šećera
2 kašike hladnog putera
Šećer u prahu
Uključite rernu da se greje na 160C, namastite četvrtasti kalup i obložite ga masnim papirom.

U posudi srednje veličine izmešajte krem sir, šećer, jaje i limunov sok i ostavite sa strane.

U posebnoj posudi izmešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so pa ostavite sa strane.

U trećoj posudi, mikserom mutite ulje, šećer i jaja da dobijete penastu smesu, dodajte grčki jogurt, limunovu koricu i sok. Postepeno u mokre sastojke umešajte suve i dobro ih umutite mikserom da dobijete glatko, tečno testo, bez grudvica.

Smesu uspite u pripremljeni kalup, a na testo pažljivo rasporedite smesu od krem sira.

Mrvice za posipanje napravite tako da u posudu uspete brašno, šećer i hladan puter i sa dve viljuške ili prstima izrađujete sve zajedno dok ne dobijete mrvice veličine graška.

Mrvice pospite po smesi od sira pa kolač stavite na pečenje 37-40 minuta.

Ohlađen kolač režite na kocke i pospite šećerom u prahu.


izvor: lifepressmagazin.com