Kuglof sa kokos punjenjem

Neobično i kokosasto punjenje i sočan biskvit. Savršena kombinacija.

Sastojci

TIJESTO

    150 gr brašna
    80 ml mlijeka
    80 gr putera
    80 gr šećera
    30 gr kakaa
    2 jaja
    ½ praška za pecivo

PUNJENJE

    100 gr kokosa
    60 gr šećera
    50 ml vrhnja za kuhanje
    1 bjelance
    1 kašičica gustina





Način pripreme

    Puter sobne temperature umutite sa šećerom.
    Dodajte jaja, brašno i prašak za pecivo.
    Umutite pa dodajte kakao i mlijeko.
    Pomiješajte kokos sa šećerom i gustinom.
    Dodajte vrhnje za kuhanje i bjelance pa dobro promiješajte.
    Kalup za kuglof namažite puterom pa naspite polovinu tijesta.
    Preko toga prespite smjesu od kokosa pa prelijte ostatkom tijesta.
    Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 25 minuta.




izvor : domacica.com