Slana torta - predivna i veoma ukusna !

Sastojci

     1 manja tegla sampinjona
     2 kom krompira srednje velicine
     4-5 kom mrkve srednje velicine
     100 g smrznutog graska
     3 kom tvrdo kuvanih jaja
     200 - 220 g praske sunke isecene na tanke kriske
     2 - 3 kisela krastavca
     200 ml majoneza
     200 ml kisele pavlake
     200 gr tvrdog sira
     150 ml vode vrele
     50 ml vode za zelatin
     2 kasike zelatina
      lisce persuna






Priprema

Težina:
    Jednostavno

    1

    Oguliti krompir i iseckati ga na male kockice , takodje ocistiti i mrkvu i nju iseckati na kockice . Skuvati krompir , mrkvu i grasak . Vodu u kojoj se kuva povrce posoliti . Kad je povrce kuvano ocediti ga od vode i staviti na stranu da se hladi . Skuvati jaja i njih ohladiti . Naribati sir na krupnu trenicu .

     Vema sitno iseckati kisele krastavce . U manju ciniju staviti zelatin i preko zelatina sipati hladnu vodu da zelatin nabubri . Ostatak vode staviti da prokuva , skinuti sa vatre i u vrelu vodu sipati nabubreli zelatin i sve mesati da se zelatin otopi.Prohladiti .
    2

    U dublju ciniju staviti majonez , dodati pavlaku i sitno naseckane krastavce . Dobro sjediniti . U to dodati prohladjeni zelatin i opet sve dobro sjediniti.
    3

    Okruglu modlu precnika18 cm obloziti providnom plasticnom foliom tako da folia prelazi gornje ivice modle . Prvo redjati po dnu modle pecurke , krupnije seci na pola pa ih redjati uz ivice a sitnije po sredini , izmedju pecuraka stavljati na par mesta listove persuna . Preko pecuraka sipati mesavinu majoneza , sipati kasiku po kasiku tako da tecnost pokrije pecurke u tankom sloju . Preko pecuraka rasporediti skuvano povrce , rasporediti ga po celoj povrsini , preko povrca sipati majonez i kasikom blago pritiskati povrce da tecnost popuni prostore izmedju povrca . Preko povrca staviti sunku iskidanu na sitne komade ( moze i da se sitno isecka , ja sam kidala na manje parcade ) , preko sunke sipati majonez i opet sve lagano pritiskati kasikom . Preko sunke rasporediti jaja isecena na tanke kolutove pa ih zaliti preostalim majonezom .Po jajima raporediti naribani sir i kasikom lako stiskati sir da se povrsina izravna i da se sir utisne u prostore izmedju jaja . Preko sira staviti foliu i staviti tortu da se hladi celu noci .

    
    4

    Kada se torta ohladila prebaciti je na tacnu i ukrasiti po zelji . Sluziti uz pecenje ili ribu .






izvor : www.coolinarika.com