Ja ga pravim na ovaj način. Vrlo jednostavno, ukusno i dekorativno.
Sastojci 250 gr mlevenog mesa 1 manja glavica crnog luka 2-3 čena belog luka aleva paprika vegeta
biber 2 kom jaja 4 kašike prezle 3 kom obarenih jaja 1 kom jaje 1 kašika kisele pavlake
Priprema
1. Sitno iseckajte beli i crni luk. Tome dodajte meso i jaja pa sve dobro izmešajte. Na kraju dodajte začine i prezlu. Ja sve ovo radim u secku, tako se dobije vrlo homogena masa.
2. Ukoliko vam je masa retka dodajte još malo prezle.
3. Obarite i oljuštite jaja. Masu od mesa razoklagijajte na pek papriru. Posebno umutite 1 jaje (najmanje koje imate :)), i pavlaku. Razoklagijano meso premažite sa pola ovog nadeva.
4. Na sredinu razoklagijanog mesa stavite obarena jaja. Prebacite meso sa jedne i druge strane preko jaja da dobijete rolat, ili stavite jaja uz ivicu i urolajte u rolat. Zatvorite rolat sa svih strana.
5. Ceo rolat premažite sa ostatkom mase od pavlake i jaja. Rolat pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.
6. Odličan je kao prilog uz krompir, pirinač, grašak… http://www.coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar