Kore:
- 1/2 kg gotovih kora
Punjenje:
- 1/2 kg sitnog sira
- 125 gr otopljenog margarina
- 3 kom. jaja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 dl mineralne mode
- 2 kaf. kašičice soli
Premazivanje:
- 1 jaje
Priprema:
Sir sjediniti sa žumancima, prašak za pecivo, so, mineralna voda, otopleni margarin i na kraju pena o belanaca.
Dve kore staviti na radnu ploču i na njih staviti oko 2 kašike dobijene smese koj treba podjednako razmazati četkicom po celoj površini, zatim slagati po jednu koru i svaku mazati na isti način.
Kada je utrošen sav materijal uviti kore kao rolat i staviti na najlon foliju upakovati i u zamrzivač.
Pre pečenja izvaditi zamrznuti rolat i ostaviti jedno sat vremena na sobnoj temperaturi da malo popusti da se može seći nožem na šnite širine oko 2 cm
Položiti ih u pleh na sečenu stranu, premazati ulupanim jajetom i peći na 180-200C oko 20 minuta.
Posluživanje:
Na ovaj način spsremam nama da bude u rezervi pa kad treba spremiti ručak na brzinu samo izvadim i dok skuvam neku čorbicu ovo se već može peći.
Inače, pošto u 1/2 kg kora bude po 18 listova, podelim ih na tri dela i pravim tanje rolatiće koji su zgodni za poslužiti goste.
izvor : coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar