Sočni gulaš

Sastojci:

-500 g junetine (bez kosti)
-150 g gljiva (šampinjona, vrganja)
-1 crvena paprika (200 g)
-500 g krumpira
-60 g Pancete
-1 Fant mješavina za gulaš i paprikaš
-700 ml vode
-2 žlice ulja
-100 ml bijelog vina
-Crni papar mljeveni







Priprema:

Meso narežite na kocke, gljive na ploške, papriku i oguljeni krumpir na kocke.
Na dno vatrostalne posude stavite na kockice narezanu pancetu, po panceti rasporedite dio krumpira i paprike, pa stavite sloj mesa i gljive. Ponovite postupak slaganja.
Fant razmutite u 700 ml vode i zagrijte do vrenja uz miješanje.
Pripremljeni Fant prelijte preko složenog mesa i povrća.
Po površini prelijte malo ulja i posudu čvrsto poklopite. Stavite ju u pećnicu zagrijanu na 200 °C i pecite oko sat i pol.
Nakon sat vremena sve sastojke pažljivo promiješajte, prelijte vinom, popaprite i pecite još oko pola sata.





izvor :  coolinarika.com