Sastojci
Za fil:
5 zumanjaka
2 pudinga od vanilije
6dl mlijeka
2 kasike brasna
10 kasika secera
125g margarina
2 solje secera u prahu
Za koru:
5 bjelanjaka
5 kasika secera
5 kasika brasna
2 kasike ulja
1/2 praska za pecivo
malo soli
Ostalo
2 vrecice slaga
1dl mlijeka
2 kasike secera
Priprema
Težina:
Jednostavno
1
Prvo skuvati fil. Zumanjke izmutiti sa secerom do svijetlo zute boje. Dodati u 1dl mlijka pudinge, brasno i izmucene zumanjke. Ostalo mlijeko zakuvati, pa dodati smjesu sa pudingom. Vratiti na sporet i kuvati dok se ne zgusne uz stalno mjesanje. Pretresti u zdjelu i posuti vodom da se ne stvori korica.
2
Za koru istuci bjelanjke sa malo soli, dodati secer. Miksati dok se secer ne istopi, pa dodati ulje i brasno. I na kraju lagano umijesati prasak za pecivo. Kalup (28cm) podmazati uljem, pa posuti brasnom i istresti smjesu. Pecnicu prethodno zagrijati na 180C, pa peci koru oko 20min, ili dok ne porumeni. Izbockati viljuskom pa zaliti sa malo prokuvanog mlijeka i secera i ostaviti da se hladi.
3
Izraditi margarin sa secerom u prahu, pa dodati u hladan fil. Premazati koru filom, a zatim sa slagom.
izvor : coolinarika.com
Nema komentara:
Objavi komentar