JOGURT pita

Sastojci

     za tijesto....
      35 dkg brasna glatkog
      1 vrecica praska za pecivo
      malo soli ,,,zmeđu dva prsta
      17 dkg maslaca
      5 žlica šecera
      3 žumanjka
      2 žlice mljeka
      korica jednog limuna
     Nadjev
      6 dcl jogurta/čvrsti
      8 dcl kiselo vrhnje
      12 žlica šecera
      4 vanili secera
      naribana korica limuna
      4 žlice brašna
      3 bjelanjka








Priprema

Težina:
    Jednostavno

    1

    Tijesto

    sve navedne sastojke zamjesat u jednoj zdjeli ,,oblikovat na plohi glatko tijesto i odmah podijelit na dva dijela

    jedan dio razvaljat na velicinu pleha 38/25 cm

    kad se tijesto razvuklo na plohu ,,,,,izbost ga vilicom da se tokom pecenja ravnomjerno dize

    pec 10 minuta na 180 stupnjeva

    drugi dio tijesta isto razvaljat    a tu imate slobodu

    prvom turom sam radio trake po gornjem dijelu

    drugom turom samo onako ravna kora

    nema pravila

       2

    priprema Nadjeva

    

    brašno i šecer ,vanili secer,promjesat ,dodat jogurt ,,kiselo vrhnje,limunovu koricu,nek se sve sjedini,,,na kraju rucno umjesat utuceni bjelanjak

    izlit na polupeceni biskvit   i na vrh stavit drugio dio tijesta
      
    3

    sve skupa nek se pece oko 45 minuta ,,,ova pita je gotova kad se dobije u sredini onako izdignuti dio ,,,,tj napuhan ,,u vecini slicajeva pusu se , krajevi pa se misli da je gotovo ali ovdje treba sredina bit dignuta i nek kora ima blago rumenu boju ,,,,u mom slucaju posto je stariji spaker treba sat vremena ,,,,,

       
    4

    kolac ohladit i stavit u firzider ,,,,a onda vjerujte uzivat u slasnom zalogaju lijepoj kombinaciji

    u drugoj verziji je u biskvit dodano dvi zlice tamne cokolade ....zato IGRAJTE SE






izvor : coolinarika.com